不必为你的饮食禁忌而抱歉

有个学姐要毕业，我们几个人一起吃饭。她不吃辣，所以看菜单的时候道歉了好几次，说不好意思，影响了大家的选择范围。我们点了三个不辣，一个辣，菜上了，她吃的时候，又说了次对不起。我说你不用道歉啊，这个没有很大的影响，我们多吃点不辣的对肠胃也好。再说了，一餐饭嘛，人家素食主义者都从来不必抱歉。

我其实很共情她，我过了很长时间，才能没什么心理负担地跟别人讲，我的饮食禁忌。我不吃猪肉，因为小时候吃伤了，后来再吃就犯恶心，时间久了，肠胃就不再接受猪肉。我的初中朋友过了很久，才知道。因为我吃饭的时候从来不提，觉得点菜的时候讲，会限制别人的选择。反正一起聚餐，那么多东西，总有我能吃的。所以那时候如果别人提议去回民街，我一定举双手赞成，因为不必讲我的饮食禁忌，又可以吃所有东西。

有次去一个朋友家，她家人做了麻食，一种混了面疙瘩、菜和肉的西北饭。因为我没有提前讲，叔叔阿姨很自然地放了猪肉。一般猪肉炒菜我是可以只夹菜的，但是肉放到了汤里，那个味道实在强，我勉强不了自己。但是在长辈面前剩饭，又太不好了。我后来说我们一起去她房间吃，然后找了塑料袋把饭倒进去，自己出门的时候悄悄带走。她才知道，我是这个程度的不吃。

后来年纪渐长，我可以跟熟悉的朋友讲这个，因为大家要一起吃很多顿饭。我总是会大家强调，排骨什么的都可以点，还有其他人吃。其实大家是会照顾的，会少点些猪肉菜。我和那个学姐一样，总是觉得有些抱歉。在大学里，有段时间参加了球队，早训结束，大家一起去吃早餐。有个姑娘是回族的，所有队员就一起去清真食堂，大家也都开开心心的。我自己不觉得被添麻烦，才慢慢意识到，我去讲我的饮食禁忌，其实没有让一起吃饭的人感到烦。大家都有偏好，辣度、甜度、菜品，一餐饭就是求同存异。

后来到美国，每逢聚餐，总会收到份问卷，问你有没有饮食禁忌。我才知道，哦，有这么多种饮食禁忌，有人不吃花生、有人不吃乳制品、有人不吃麸质、还有人是素食主义者。以及，素食主义里还有很多流派，是否吃海鲜，是否吃蛋奶。我成了最没有禁忌的，因为美国的食物里，猪肉挺少的，我常常就在问卷里选None。取餐的时候，餐台那里会放牌子，说每个食物是用什么做的，素食会专门标出来。

其实我不是要夸美国的多元包容，任何制度都是适应社会的产物。我其实最感到震惊的是，没人说抱歉。大家总是坦然地讲，哦，我是素食主义者，默认食物提供者应该考虑这点，而不觉得“添麻烦”。我现在请朋友来家里做客，习惯了问对方，你有什么饮食禁忌吗？有位姑娘能列个清单出来，不吃芹菜、茼蒿、香菜……不要太辣。我觉得这样可比我当年什么都不讲好太多，因为作为主人，肯定希望你吃得高兴呀。

我以前总认为，一顿饭的事情，我作为少数，忍一下就过去了。现在明白，给出边界，是对自己的接纳，也是对他人的信任。我们都可能成为少数，在某个场景。所以那道无知之幕放下来，相信我们都可以做一点让步，在对方成为少数的时候，可以被照顾。不必抱歉，因为这就是我们真实的自己啊，也会是别人。