厦门荣航船务有限公司总经理荣猛论国际邮轮乘务员培养
国际邮轮乘务员的培养是一个系统而全面的过程，旨在培养具备良好职业素养、专业技能和跨文化交际能力的高素质人才。以下是对国际邮轮乘务员培养的综合概述：
一、培养目标
国际邮轮乘务员的培养目标主要面向水上交通运输业的水上运输服务、邮轮口岸服务、旅游邮轮对客服务等领域，培养德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。这些人才应具备良好的职业道德、敬业精神、社会责任感、创新精神和实践能力，能够从事邮轮客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务、宾客服务等工作。
二、入学要求
入学要求通常包括：
普通高中毕业生、中职毕业生及以上学历者均可报名注册入学。
具备一定的英语基础和沟通能力，因为邮轮乘务工作通常需要与来自世界各地的乘客进行交流。
三、课程设置
国际邮轮乘务管理的课程设置通常包括公共基础课程和专业课程两大类：
公共基础课程：
思想政治理论课：如毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础等。
英语课程：包括公共英语课、邮轮情景英语、邮轮英语视听说等，旨在提高学生的英语听说读写能力。
计算机应用基础：培养学生的计算机操作和应用能力。
其他公共课程：如体育、军事课、心理健康教育等，旨在提高学生的综合素质。
专业课程：
专业基础课程：如邮轮概论、管理学基础、邮轮旅游地理、商务沟通与礼仪等，帮助学生掌握邮轮产业的基本知识和服务技能。
专业核心课程：如邮轮宾客服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮酒吧服务与管理等，深入培养学生的专业技能和岗位适应能力。
专业拓展课程：如海洋管理、海洋经济、市场营销学等，拓宽学生的知识面和视野。
四、教学模式
国际邮轮乘务员的培养通常采用理论与实践相结合的教学模式：
理论教学：通过课堂讲授、案例分析、小组讨论等方式，帮助学生掌握邮轮乘务所需的基础知识和理论。
实践教学：包括模拟实训、实习实训、毕业实习等环节，让学生在真实或模拟的工作环境中进行实际操作和演练，提高岗位适应能力和职业素养。
五、职业能力要求
国际邮轮乘务员应具备以下职业能力：
具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。
具有良好的团队合作能力和组织协调能力。
具有邮轮或酒店客房、餐饮、娱乐等部门对客服务的专业技能。
具有能够满足岗位需要的英语听、说、读、写能力，能够较熟练运用英语服务、沟通和交流。
具有国际邮轮服务各主要岗位的日常管理能力。
具有国际邮轮对客服务接待礼仪、跨文化交际能力和综合应变能力。
具有简单的邮轮应急与海上自救能力。
六、毕业要求
学生需完成规定的学分和学时要求，并通过毕业考核和实习实训等环节，方可获得毕业证书和相关职业资格证书。
综上所述，国际邮轮乘务员的培养是一个注重实践、强调能力的过程，旨在培养具备良好职业素养和专业技能的高素质人才，以满足邮轮行业对人才的需求。
