潮香

我以前住光塔路的时候，楼下有一家潮式快餐店，叫潮香。小店是家庭式作坊，由老板一家几口，外加一条大金毛组成。我每天早上上班的时候潮香还没开门，但他是有做午市的。潮香一般晚上9点多打烊，通常是老板或者老板的儿子负责，熄灯关门之后就拉着大金毛在这附近溜达几圈。他们似乎并不住在店面楼上。

我经常在工作日的晚上点潮香的餐，地铁上下单，然后到店自提，回家就能吃上一口热乎的。一个人的时候，我喜欢点番薯粥配打冷鱼，洁白结实的鱼肉沾上咸鲜的普宁豆酱，是我最理想的清粥小菜的模样。有时也会点白米饭、卤肉和潮汕莲藕汤，家常、管饱。两个人的时候，我最喜欢点金不换炒薄壳、卤水拼盘、苦瓜汤，卤水拼盘一定要有豆腐和蒜泥白醋，否则是不完美的。我的老家并不流行吃醋，咸的卤水和酸的醋居然还能组合出这般美妙滋味，是这家小店带我开的眼。

为什么我那时经常点外卖，而不是自己做饭呢？可能是因为那时我刚换工作，太想证明自己，以至于疏于照顾自己。幸好有这么一家小店偶尔为我温温粥。

后来我就搬离了光塔路，很少再吃潮香的菜。不过我的公司勉勉强强能点到潮香的外卖，所以偶尔我也愿意花上5块钱的高额配送费，回味我在光塔路的时光。