改善“脑内视力”，饮食来帮忙

大脑是视觉的中心和基础，脑视力神经在调节视力中起着举足轻重的作用，这种能力被称为“脑内视力”。“脑内视力”可以通过以下饮食调养得到有效改善。

1.适量补充多不饱和脂肪酸

多不饱和脂肪酸在脑组织中的含量丰富，对维持大脑正常的结构和功能有着重要的作用 ,在儿童期可以促进大脑的生长发育，在老年期可以延缓大脑的衰老。多不饱和脂肪酸 包括亚油酸、亚麻酸、DHA 、EPA 等，可通过食用植物油、三文鱼、金枪鱼、核桃等食物获取。

2.适量补充优质蛋白质

优质蛋白质一般指动物蛋白质，因为它们在人体中的消化吸收率高于植物蛋白质。蛋白质是脑细胞的主要成分之一，又是脑细胞兴奋和抑制过程的物质基础，而优质蛋白质可使大脑皮层处于良好的生理活动状态。

优质蛋白质含量丰富的食物包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等。但家长不要因此让孩子吃很多动物性食物，以免摄入过量的脂肪，引起肥胖等其他慢性病，日常饮食还是要以植物性食物为主，荤素搭配。

3.避开损脑食物

含大量染色剂、甜蜜素等添加剂的食品，对脑发育有不利影响，儿童要少吃。儿童也要避免接触含咖啡因的食物，如咖啡、巧克力、深色汽水等，因为咖啡因会影响脑部供血量。许多儿童都爱吃油炸食品，这类食品吃多了也会造成脑细胞的伤害，所以要少吃。

4.吃硬质食物

吃硬质食物会增加咀嚼的频率与力度，而人在使用咀嚼肌时，刺激会传到脑干、小脑、大脑皮层，激发脑细胞的活性。充分咀嚼还有助于分泌胆囊收缩素，这种激素能随血液流动进入大脑，提高脑部活力。比较适合儿童的硬质食物有胡要卜、甘蓝、水果等。