享受秋意的方式，不止Citywalk和美拉德！
入秋后，四季流转之美总在提醒我们，向自然深处走去。不论是以自驾或露营的方式开启一趟户外冒险，还是到城市中最美的街区来一场Citywalk，又或只是下楼、出门，在离家最近的街道上走走，都会感到清冽的空气随秋风进入身体，让体内的每一个细胞都焕然一新。
100个人眼里有100种秋，享受秋天的方式也不止有Citywalk和美拉德。无论你是早已安排好露营或骑行路线的户外爱好者，还是准备在秋天落叶纷纷之际，以街头写生或摄影的方式捕捉一闪而过的灵感；又或是打算窝在家里，在温暖的热饮和舒缓的唱片的陪伴下，打开一本当季新书，沉浸在阅读之美中，也不失为一种美好的秋日体验。
本期书单，让我们到一系列读物中寻找秋日灵感。秋日如画，秋色可餐，不论是徜徉在广袤的田野间，还是攀登上红叶此起彼伏的高山，亦或是纵享垂钓、露营、骑行、街头摄影等户外活动……就在这里找到秋天最舒服的打开方式。
作者：John Burns
出版社：Artisan
作为风靡全球的生活方式类季刊，《Kinfolk》一直以优质的内容报道和干净凝练的视觉风格而深入人心。《Kinfolk》乐于庆祝生活的多姿多彩，食物、旅行和生活方式一直是这本刊物的内容核心。它相信旅行既是一种行动或行程，也是一种心态，并且提倡将旅行作为一种探索世界的方式，这种方式不仅能培养对所到之处的深度洞察，还能在旅程结束后加深我们与家乡的关系。
作为Kinfolk团队全新推出的户外特辑，这本厚实的《Kinfolk Wilderness》探索了户外与慢旅行的乐趣。它邀请你在新西兰小屋之间徒步漫行、在巴塔哥尼亚的牧场上策马奔腾、在不丹的原始山峰中闲坐片刻……不论你是户外老手，还是刚刚建立对这项独特活动的兴趣，都能从中获得新的视角，重新体味户外之义。
当然，这本出版物也继承了《Kinfolk》读物向来兼备的实用性与观赏性，以令人心旷神怡的图片撩拨你想要“走出去”的迫切心情。除了这些精彩的摄影作品，它的内容还包含了实用的指导、对土地管理的深思熟虑，并且汇集了五大洲的行程。跟随这本手册，你可以欣赏从丹麦到罗马尼亚的欧洲田园风光，发现穿越伊拉克库尔德斯坦古老山丘的徒步旅行新路线，并学习如何在加利福尼亚令人神往的沙漠中观星。规划好行程，拿上装备，出发吧！
作者：Lela Rose
出版社：Rizzoli
时装设计师莱拉·罗斯（Lela Rose）不仅是时尚达人和粉丝们的最爱，也是一位绝对的派对女孩。在她的第二本书《Fresh Air Affairs》中，她将派对带到了户外场地，分享了超过十场有趣节日聚会的技巧和灵感。
这些建议包括美丽的餐桌布置、插花以及特色鸡尾酒和小菜的创意。而书中的派对灵感都来源于莱拉在德克萨斯州的童年家园、她在杰克逊霍尔最喜欢的度假胜地，以及她的时尚大本营——纽约。
莱拉提供的户外派对方案没有陈词滥调。你可以在德克萨斯州的广阔天空下，参加时尚的观鸟之旅和野花采集探险活动；以壮丽的提顿山脉为背景，上演一场迷人的篝火晚宴；在纽约曼哈顿的露台上，举办一场精心设计的月球主题晚餐……这些派对方案充分考虑到举办地的环境，将美食、着装、美景、以及派对主题巧妙地融合在一起，完全展现了莱拉的创意天赋，也为如何与生命中重要之人一起庆祝生活中的美好时刻提供了无尽的灵感。
作者：Dee Campling
出版社：CICO Books
秋意渐浓之际，又到了户外露营的好时候。聚三五好友，带上露营装备，越过喧嚣与雾霭，在一场创意公路旅行中感受惬意舒适的慢生活，才是专属于秋天的高质量“躺平”。
随着自驾游与公路旅行的普及，房车和露营车也逐渐成为一种受欢迎的出行工具。而这本《露营天堂》告诉我们，看似房车和露营车也可以很个性化。本书从来自世界各地、令人惊叹的露营车及其车主出发，通过“路上的家”、“复古生活”、“创意露营者”和“大逃亡”四个章节介绍了一系列吸引人的露营车——从经典的老式大众到乡村马车，甚至还有消防车——这些兼具个性与创意的露营车帮助车主实现了生活、工作和旅行同时进行的梦想。
此外，作者迪伊·坎普林（Dee Campling）也为读者提供了如何挑选合适的露营车、并根据个人喜好和品味进行装饰的建议。她还附上了自己富有斯堪的纳维亚风格的露营车，以供读者参考研究。
作者：Shota
出版社：エムディエヌコ—ポレ
闪闪发光的大片云朵、梦幻蔚蓝的天空、一望无际的大海和疾驰的电车……如此清新、明亮的画风都是日本动画导演新海诚的艺术风格。现IG粉丝超过40万人的话题写真家Shota也在不断用佳能EOS R5探索着有新海诚动画风格的东京日常街景，并在摄影集《动画般的日常风景》中有所呈现。
Shota擅长运用水坑的镜面反射构图，将动画风结合日常风景以达到独一无二的视觉效果。热爱新海诚电影的他还多次前往《你的名字》《天气之子》的取景地打卡，只为在现实中还原电影中的情节，展现梦幻般的风景物语。
作者：陈芓亮
出版社：幸福文化出版社
秋天的北法乡村，是忙着收获和存储的季节，为即将来临的严冬准备。在北法的森林乡间，夏秋之际又藏着哪些日常料理呢？“法北的乡村生活×老奶奶老爷爷的料理智慧×作者的厨艺经历”多重元素交织，构成了这本《森林里的法国食年：绽放夏秋》，它的作者是旅居北法10余年的生活料理家陈芓亮。
法国的节日都吃些什么呢？有哪些传统的家庭料理已经日渐凋零？作者用她的方式尝试记录下这些珍贵的料理文化。从带着水果香气的苹果酒醋渍烤猪肋排，到混着香草冰淇淋的南瓜浓汤、配有特殊酱汁的马铃薯松饼炒菌……不论是老奶奶的私房菜谱，还是作者自己研究得来的家常料理，书中详细收录了每一道菜的食谱作法，并配上四季变化的乡村生活景致，读来好似徜徉在北法飘着阵阵料理香气的乡村森林之中。
作者：莲池阳子
出版社：幸福文化出版社
中国台湾第1本“露营杯料理”食谱
山野、草甸、湖畔，在有些许凉意的秋天，奔赴一场轻松且充满乐趣的露营之旅也是一种绝佳之选。在露营时，想烹煮热腾腾的美食，往往不得不携带许多锅具杯碗，沉重、庞大的行李就会降低行动的便利性。这本书将告诉你：只要一个露营杯，就有助于露营装备的轻量化。
露营杯是能当锅具来制作料理、也可直接作为容器的万用工具，而单人露营杯刚好是1 人份食物的容量。在这本专门为露营杯“量身打造”的食谱书中，作者分享了72种不需要复杂厨艺、只用基本调理方式就能做出的家常美味。从快速便食的番茄芥末炒鱼肉肠、海苔粉奶油马铃薯，到甜酱油麻薯等的餐后暖胃甜点，这些食谱涵盖了从主菜到点心的中西式料理，可谓一应俱全。
除了食谱，书中还提及如何克服露营中食材保鲜、选购和分装等问题，让你随时品尝美食，为露营旅程留下满足又美味的回忆。
作者：佟小鹤
出版社：中国轻工业出版社
本书从露营中会用到的不同料理器具入手，介绍了市面上常见的露营美食相关设备，以及平时在户外制作美食时的使用方法、适用范围和优缺点。
本书还从煎烤BBQ、汤锅、小吃和饮品等六大类别的料理方式入手，详细介绍了80道不同类型的美食。不论是料理器具的操作使用，还是菜谱的烹饪步骤，书中都有详细的解说，哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大餐！
作者：[法]祖拜尔·艾特·阿卜杜拉，[法]罗曼·皮西厄
出版社：北京美术摄影出版社
译者：涂春琰
这是一本关于自行车骑行的百科全书，也是一部骑行爱好者们必备的万能宝典。
由法国资深的骑行爱好者、自行车专业著作作家罗曼·皮西厄（Romain Puissieux）完成的这部《自行车骑行宝典》，从入门到精通，详细介绍了关于自行车骑行运动的知识，包括自行车的构造、齿轮工作原理、刹车系统、车座高度调整、骑行的理由、基本骑行装备，还有骑行技术的提升，爱车的维护保养，骑行经验总结等等，并为读者设计了独特的骑行计划，全方位、多角度地帮助我们了解有关自行车骑行的方方面面，让骑行不再只是运动，更是一种生活方式。
《蔬菜教室：应季蔬菜料理完全指南（秋冬）》
作者：[日]内田悟
出版社：北京联合出版公司
译者：曹逸冰
不用奶油，做成香浓可口的玉米浓汤；不加培根，煮出地道鲜美的意大利杂菜汤；不依靠鱼肉蛋奶等动物性食材，让蔬菜成为最佳主角……身为筑地御厨的店长，内田悟与蔬菜打了三十余年交道，他了解蔬菜的每个时节、每个部位，以及每种蔬菜的最佳食用方法。
秋冬之季，你知道多少种当季蔬菜的料理方式呢？这本秋冬版《蔬菜教室》详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，如内田式蔬菜搭配法则、内田式蔬菜清洗法则及切蔬菜法则等，并依照不同蔬菜的口感和味道，教会我们如何利用蔬菜的不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。
《辰巳芳子的四季之味：滋养生命的家庭料理》
作者：[日]辰巳芳子
出版社：北京联合出版公司
译者：吴绣绣
“饮食左右人的知性和感性，甚至可以塑造一个人。倾注心力的家庭料理，也一定会滋养我们的生命。”
地中海人都会做的正宗番茄酱、以“让人再续一碗”为主旨的根菜汤品、“好吃得不像青花鱼”的鱼肉松、用变硬剩面包做出的美味蛋糕、“神不知鬼不觉”消灭完的咖喱肉酱、感动和果子大师的“苹果冻”、高级怀石料亭发明的庶民菜……日本国宝级料理研究家，带你解锁关于美味的种种技能。
本书是有着多年从业经验的日本“高汤之神”辰巳芳子，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理独到的所思所悟，以及制作日本家庭料理的方法集结而成。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间，到各种酱汁调料的制作，书中收录了110余道选用应季食材制作的日本家庭料理，带领读者开启一场润泽心灵的料理之旅。
作者：李薇
出版社：重庆出版社
人生总有几次躁动，想行走世界，以脚步丈量日夜自转的地球。徒步旅行，无疑是最直接也是最能表达生命意义的一种旅行方式。雪山、冰川、湖泊、火山，最美的景色都不会在旅游大巴上看到。而如果你对地球这颗蓝色星球抱有好奇，充满热爱，就一定要去徒步一次。
从秘鲁的印加古道、巴基斯坦的K2大本营，到中国的博格达环线、跨大陆步道……本书精选了全球极具特色的66条徒步线路，辅以手绘线路图、路线实景图和生动鲜活、富有超强体验感的文字，帮助徒步旅者在出发前做好万全准备。全书干货满满，美观与实用兼具，是一本值得收藏的实用图书，也为读者提供了一份详实的徒步攻略和出行参考。
作者：[日]早川由美
出版社：湖南文艺出版社
译者：小米呆
秋天是收获之季，也是播种之季。在朗朗秋日，逃离城市、重返山林、回归田园是太多都市人的心中所愿。那些“日出而作、日落而息、喂鸡、劈柴”的平凡日常，也让我们思考着自然与生活的真谛。日本知名织品艺术家早川由美，便在《播种人的手绘日记》中为我们呈现出小森林式悠闲惬意的日式山居生活。
早川由美通过近百幅原创手绘和精美照片，以二十四节气为脉络，顺应时节，在书中分享了她独创的美味食谱、布艺做法、祛寒指南，以及他们一家与自然共生的16年生活日常：播撒种子、采摘果实、编织生活、烧柴生火，和丈夫一起烧窑置器，与家人一起旅行……这本日记提醒人们思考并反省生活本身，重新认识自然与美，寻求内心真正向往的生活。
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