看到这一款“You taste what you see" 才发现这一款朋友圈的网红酒，居然是她家的。“为什么我就没有在酒展上或者其他地方喝到你们的酒？”我问小妹，也问我自己。也许，人与人的缘份也是需要时机的吧。早几年我大约只能把这些酒留在朋友圈，而现在我可以让更多地朋友品尝到他们。葡萄酒在大多数的中国消费者口中都被称为“红酒”，可见白葡萄酒在市场上的接纳程度，所以大多数的酒庄也更专注于酿造红葡萄酒，白葡萄酒很少，遇见一款优质的就更难了。
九月兰山霞多丽
淡雅的奶油香气，与清新的热带水果菠萝，甜瓜扑面而来，正是酒标上所描绘的奶油蛋糕和热带水果的气息，这便是You taste what you see (你看到的就是你品尝到的)。入口却充满清新之感，水果的清脆之感与矿物感交织，好喝！闻起来，似乎有些橡木桶和苹果酸乳酸发酵的影响，跟小妹交谈，她却说什么都没有做。不过2020年的葡萄成熟度极好，不锈钢罐发酵，没有做其他的处理。在葡萄酒的酿造之中，人只是辅助作用，或者说，你给予的干预越少，得到的东西越是有趣。每一款葡萄酒都有自己的灵魂，这大约也正是品饮葡萄酒的乐趣吧。九月兰山的红葡萄酒标都是庄主里的动物来创作的，做为猫的粉丝，我选择了以他代表的西拉。在前一天的直播上，有一位粉丝问我，宁夏有没有优雅的酒，结合我所了解的宁夏的气候条件，当时我的回答是没有。却在喝到这款西拉的第一口，被打脸了！是的，优雅，就像静静驻立在酒标的那只猫一样，酒液入口，脑子里窜出来的第一个词便是优雅。但又于西拉的老家罗纳河谷不一样，在优雅之中带了一点俏皮与干练。
