最爱桂花香

十月金秋，不仅是秋风送爽的季节，也是桂花飘香的季节。此时的上海，大街小巷都弥漫着桂花的香味，淡雅而深远；推开窗户，桂花香悄无声息溜进卧室里，偷偷地给我送来这天然的香薰。

驻足窗前，闻到的已不只是一缕飘香，而是一波浓郁的芳香。深吸一口气，花香便直入肺腑，醉人心房，又扰了心智；轻软游离地，便把我的思绪也带了进去，随之飘向远方。

我是个北方人，第一次闻识桂花是在大学三年级。记得那也是九十月份，随学校到苏州参观学习。一落地，便闻到了这陌生而又熟悉的花香，虽素未谋面却似曾相识：陌生，是北方从未有过这种味道；熟悉，是觉得她像故友，倍觉亲切。那时，我还不知道发出这种香味的是桂花，漫步苏州街头，一路走，一路找，一路闻，遇见花，便把鼻子凑上去，直到我遇见那米粒般的黄色花儿。这一遇见，便是最爱。

桂花的颜色很多，开淡黄色花的，叫银桂；开黄色花的，是金桂；还有的开橙红色的花，是丹桂。桂花的花朵小小的，如米粒般，有四片花瓣，一簇一簇的，密密地开在翠绿圆润叶子中，不怎么显眼，若不留神，很有可能就错过它。

北方老家后来也有了一棵桂花树，是银桂，种在花盆里，天气转凉的时候，方便移入室内。一棵树远比不上一排树，花开的时候，只香得了一隅，太阳好，温度高，花香便可弥漫整个房间。每当有人来的时候，总会说“好香啊，这是哪种花的味道？”，然后便逐个花去闻一闻了。

桂花香不仅可以入鼻，还可以入口。桂花与茶、咖啡都是绝佳的搭配。

我日常喜喝红茶。水烧开，在茶壶里放入适量茶叶，水冲到壶里盖上盖子，停10秒钟左右把茶水倒掉，这一步叫洗茶。然后加入桂花，再倒开水入壶。于是一粒粒干瘪的桂花，慢腾腾地伸着懒腰，一点点舒展着，一点点绽放着，娇滴滴，生机盎然，飘在水中央，美丽而灿烂。香气这时也开始弥漫。盖上壶盖，静待一会儿便可以喝了。此时桂花的香气远没有在树上时那样的浓艳，而是温润如玉，浓而不烈，甜而不腻，只要轻轻的啜一口，即是满腔的芳香。菊花茶可以明目，而桂花红茶则可暖胃，桂花搭配绿茶、乌龙茶又有不同的功效，这真是太有意思了！

如果喜欢喝咖啡，也可以尝试里面加一下桂花。萃取咖啡液的时候，在咖啡粉上撒点桂花干，铺平、压实，两者一起萃取；萃取完成后，再往热咖啡里撒点桂花干，便可获得一杯混合了桂花香、咖啡香的热饮。如果你嫌麻烦或者平时喝速溶咖啡，这时可以来点桂花蜜，直接舀一勺，与咖啡混合搅拌即可。桂花蜜，顾名思义，桂花蜜是由桂花和蜂蜜混合制造而成，所以口感上要甜得多。

桂花与薄荷的搭配，不知道是不是我的原创？家里种了一盆薄荷，喝水、喝茶的时候总习惯性地揪几片泡水里。一天我心血来潮，好奇薄荷与桂花混合会是什么味道。于是，便摘了几片薄荷，挖了一勺桂花干，注入热水冲泡。大家都知道，薄荷有一股非常强烈的青气味道，而桂花可以很好地中和这种气味，两种味道混合，会形成一股奇特的果香，感兴趣的朋友，可以尝试一下。

“一个小点点蜕变成一条小虫，这条小虫又蜕变成蛾子或蝴蝶；一颗橡子长成一株橡树；一个鸟蛋孵出一只飞禽；水化为行云和霹雳；木材化为火焰与灰烬；总之在大自然里一切事物都像在变态易形”；光阴荏苒，每个人都在变化，唯一不变的是变化。在这个季节里，只要有桂花的地方，风只要轻轻地一吹，有暗香拂来，心里就知道，是她了，就是她了，她不曾改变!