文成粉丝

文成粉丝，浙江温州特产，地理标志产品。文成粉丝采用番薯经洗净水磨，去薯渣和杂质，取其淀粉调水，一层一层炊透，至冷却转硬后，采用独特传统生产工艺精制而成的番薯粉丝，具有色泽晶莹、口感韧滑、耐煮、耐炒、味美质佳、营养丰富等特点。其经营方式，采用专卖和代理相结合，内销和出口相结合。不但在温州、杭州、上海、广州等国内大中城市销势非常看好，而且通过文成全县十万华侨，使具有地方特色的“文成粉丝”，也在欧盟、东南亚以及非洲等国外五十二个国家走俏，享誉海外。

2020年，文成粉丝入选中欧地理标志第二批保护名单。