家用版萝卜牛腩汤 一揭盖就知道没错啦

不太需要料理技术，要点是不随意删减任何一味香料

试了这个萝卜牛腩汤的做法，是那种会在下次请朋友来家吃饭会不动声色露一手然后平静接受赞叹的方子。

牛腩软烂入味 底汤清透香浓 萝卜清凉顺气

大口吃肉 吃完喝汤~

如果本身不太做饭，也能轻松掌握。因为唯一的要点就是不擅自删减或者替换任何一味香料。

八角 桂皮 香叶 草果 山奈 胡椒粒 姜片 蒜头 红葱头

不可缺少的是山奈，去血腥效果很好，炖煮过程中也能发挥独特的香味。查了下百科其实就是晒干的沙姜片。这边菜市卖各类汤料的档口倒是可以轻松买到，药店估计也有。

牛腩泡血水后焯水清洗

萝卜后半程再放，我因为新锅到手测试下压力效果提前放了几块。

加入所有香料和牛腩，我用微压电饭煲焖炖功能1.5h搞定。剩15分钟下入萝卜

加盐调味撒一把香菜，下次应该水量加满。剩下的底汤可以煮面~

顺便一起蒸了蒜蓉节瓜和水蒸蛋，熬蒜蓉酱的时候加了点小虾米，鲜了几个度。

一个人的豪华午餐，也是近期吃到十二分饱的幸福一餐~