每当香料开始歌唱，我便驻足聆听

《味道的颗粒》就是一本关于香料的历史，它的作者来自一个三代都与香料相伴的家庭。在书中，凯特琳·彭齐慕格与我们分享了关于香料的知识、经验，以及对香料的热爱。每天都会用到的香料，似乎来自神秘之地。发生在香料上的故事，有的令人捧腹，有的让人心碎。

（作者的祖父教授她和她的兄弟姐妹香料知识）

（不同种类的盐）

（茶卡盐湖）

（罗得的妻子变成了盐柱）

（盐和胡椒）

“还有祖母，我的胡椒”

（不同种类的胡椒）

（混合的黑胡椒和白胡椒碎）

凯特琳用“盐”开头，用“胡椒”收尾。这本书不只是一次香料世界的探索，这也是一份属于家人的回忆录。当谈论对香料的热爱时，更像是谈论对家人的热爱。这些香料无疑就是彭齐慕格家族的家庭录像，是一代代人的共同回忆。

（作者和兄弟姐妹在香料屋帮忙）

（作者和兄弟姐妹在香料屋帮忙）

香料从不仅用于厨房。早期的传说，近代的历史，现代的研究……如果你懂得聆听，香料中就有音乐，给你详尽的解读。

（部分图片来源网络，侵删）