THE HUNTER餐厅 ▎MAG studio

来源：ID http://mixinfo.id-china.com.cn/a-20373-1.html

有别于香港市区的拥挤与热闹，本次项目是坐落在拥有海边跑道的将军澳，是一个休闲的、运动的、惬意的餐厅。客户主打地中海菜系，海鲜与烤肉并重，文化多元兼容，提出了以“THE HUNTER”为核心的沉浸式体验的需求，希望打造一种愈食愈迷的用餐感受。

那如何让用餐体验印象深刻呢？MAG 认为，空间设计是远远不够的。设计师Linc Mok从品牌入手，试图让每一个到访者都代入“猎人（THE HUNTER）”的身份，以“猎味”为方向，赋予整个用餐过程一个关于海底探索的故事，传递着越“危险”的地方东西越美味，越“难”获取的食物越加珍惜的理念。因此，MAG 以地中海文化和航海元素为设计灵感，以蓝色格调为主，打造一个以“Hunt deep, taste deep”为主题的沉浸式餐厅。

被看见

Be seen

犹如从漫漫沙滩步入海洋一般，室内以海洋蓝为主格调，室外则以米色为主，在碰撞层叠中寻找新的平衡与美感秩序。THE HUNTER 像大海一样是完全开放的，“沙滩”上布有米沙色调的地面，岩壁质感的墙饰, 竹编的天花、藤椅等，无处不体现着岸边休闲的元素。而吸睛的 logo 带着渔网、海浪的元素，在初见时就给人烙下直观的印象。

初入海里，是蓝色与咖啡色交织的地板，如沙、如石、如发光的珠宝……在与海浪的交织中若隐若现，是一个逐步“发现”的过程，海底探索的故事也由此慢慢展开……

被记住

Be remembered

步入餐厅，视觉被海洋蓝填满，混合着扑面而来的地中海味道，眼睛、鼻腔、甚至每一根神经，都将我们带到了海底，身临其境。

自然纹理的石桌，如船板般的天花，用渔网兜住的吊灯，如阳光穿透海面的明晃晃的水晶灯，蓝色的软装……疏密有致，让整个海底空间更立体，感受更丰富。

Linc手绘原稿

餐厅的亮点是中央的吧台。它拥有海浪的形态，亦形似贝壳，呼应着天花上手工编织的波浪形渔网，仿佛置身海底被捕捞的感觉。

吧台在使用上更是颠覆了以往传统的形式，利用波浪线令每两个位子形成一定的角度，适合与朋友在这交谈、小酌几杯。

THE HUNTER 致力用黑炭烤出最正宗的地中海菜，因此从西班牙带回了价值不菲的烤箱，为餐厅的品牌加持，并将其作为展品呈现在窗口，让到访的每一个“猎人”都能亲自见证美味的诞生，享受“发现”与“猎味”的成就感。

Linc手绘原稿

Linc手绘原稿

经典的餐椅加以网织的细节改造，沙发用不同的蓝色纹理拼接的方式，无处不体现航海元素。这些软装的设计与改造，有规律可循，又在规律中展现了不统一、慵懒、舒心的感受。

墙绘原稿

值得一提的是，墙面的手绘是为餐厅量身打造的，描述了一个海底探险、发现美食的故事——美食从来不是天降而来的，是经过种种努力与尝试才有了现在的美味。这也代表着餐厅在用心打造一个美食品牌，是不断探险又不断发现的过程。

而海底最深处的卫生间区域，是以深蓝色为基调来区别不同的功能空间，仿佛走入了更深的海底，手绘的墙面纹理、标识，都将海底探索的故事贯穿到底……

被回味

Be relished

讲一个故事，赋一个灵魂。空间设计的质感尤其重要，更重要的是MAG 为 THE HUNTER 塑造了一个新的品牌，从空间感受到使用细节，都让每个人仿佛沉浸到海底探索的故事中……这在往后的经营中，也让餐厅更具自传播性。

项目信息

项目名称：THE HUNTER

室内设计公司：MAG studio

主创设计：Linc Mok

品牌设计：Linc Mok & Sum

图形设计：Linc Mok & Sum

灯光设计：MAG studio

项目地点：中国香港

项目类型：餐厅

项目面积：300平方米

完成时间：2021年8月

摄影：Steven Ko