馋的力量

我妈会做很多小吃，但在小时候，一年也做不了几次。有一次我特别馋汽水粑粑。

我妈在外面采猪草，我就拿个篮子跟在她后面，一边帮忙采猪草，一边跟她商量：我给你帮忙，如果忙完早的话，晚饭你就做汽水粑粑好不？妈妈头也没抬，火急火燎的扯猪草，然后说明天吧。

第二天我又去帮忙扯猪草，我说今天挺早的，你不能做汽水粑粑？妈妈依然忙自己手上的活儿，告诉我明天吧。

第三天，她比前两天回来的更迟，一回家就放下手里的活儿，告诉我们今晚要做汽水粑粑。

看吧，只要足够馋，妈妈还是会给我做的。

一家人开始分工，妈妈是总指挥加执行人，我添火，姐姐打下手。

妈妈和面，她说给我再加点水，姐姐就去水缸舀一勺水，得慢慢加，加快了妈妈会蹦起来。

妈妈说，我要开始做了，火要放中间，要小，不能放两边。我就开始折小树枝，折的短短的，放在锅洞（灶堂）中间，让它们小心的在灶中间燃烧。

妈妈说火太大了，我赶紧减少柴火。妈妈说你火在门口了吧，后面都要凉了，我赶紧挑拨一下柴火让他们往中间去。妈妈说锅都不冒气了，我连忙加一把丛毛(枯松针),有时候丛毛加多了，锅洞里发出轰的一声，锅里还没热呢，我妈的话就砸过来：加那么多干嘛！

爸爸说：你妈做一次吃的，需要十个助理打下手，又嫌人碍事，阵仗大得很。

尽管我不喜欢她呼来唤去的，但谁叫我馋呢，也只好听着照做。

终于，锅里飘出香味了，妈妈宣布：可以不用火了。我们悬着的心，也放下了。接下来就等着她揭开锅盖，用刀划开整个汽水粑粑，然后她还要一一翻开看看，锅巴焦黄的，给我和姐姐，糊了的，她自己吃，锅巴少的，给爸爸。

面粉加点水和盐，贴着锅边做一圈，用蒸汽蒸熟，就是汽水粑粑

这汽水粑粑吃一回，能管住我们的嘴好几个月。长大一些，看着她整日忙忙碌碌的，也不好再去吵着要吃这个那个，但还是馋。

每年采茶季，我和姐姐也要帮忙采茶，早上出门得穿厚棉袄，到了中午，衣服都扒了挂在树上。

小时候的茶园

水壶的水喝完了，我和姐姐就像晒软的新草，歪歪扭扭地趴在茶树上采。

爸爸说，你们俩身上长了跳蚤嘛。这时候妈妈就发布新任务：你们回家做饭吧。

终于可以回家了，妈妈吩咐过做什么，我们就做什么，只要她没吩咐，我们就开始做点解馋的东西，比如甜馒头，蒿子粑粑。

蒿子粑粑不用发面更快一些，蒿子就在茶园里随手采一把就行了。我和姐姐分工，她拿锅铲，我还是添柴，外加打下手。

白蒿

我总抱怨姐姐是第二个妈妈，一个人做饭恨不得喊来十个助手，一会吩咐我切菜，一会又说锅都要凉了。

我也反抗过，我要拿锅铲！我要炒菜！我可以不要十个助理，我一个人就可以了！可是姐姐偏不让。

虽然妈妈没有刻意教过我们，我和姐姐总能一次做成功。这时候才发现，加多少盐，什么时候需要添柴，我们都记得非常清楚。

靠自己，我们也终于解了馋。别人问我妈，你家蒿子粑粑谁做的，我妈总说是姐姐做的。

我第一次掌锅铲，是刚找到工作，租好房的第二晚。

新的出租房，新的厨房和厨具，姐姐说终于可以自己做饭了，于是第一晚是她做的。红烧鱼，我都不知道她什么时候学会的这道菜，我妈可不会。

第二晚她没来，租房外面有一条小吃街，可我实在太馋家里的味道。看了看昨天没炒的西蓝花，我还是决定不买菜了，打电话问她西兰花怎么做。

按照她的方法，我炒了整整一大盘，太多了没吃完。我不理解这么难吃的菜花，为什么她要买，还说水煮一下再炒更好吃。不理解。真的不理解。

第三天，姐姐又买了菜过来，她说西蓝花我倒了，你炒的什么玩意儿。

后来姐姐的公司和我比较远，很少过来，我终于实现了掌锅铲自由。还是因为馋，我不停的复刻着家里的味道，一次失败再做一次。

我给姐姐做了糖肉，香醇鱼头汤，各种家的味道。为了做蒿子粑粑，花了半天时间在运河边的绿化带挖蒿子。

去年春季，给别人寄蒿子粑粑。隔着袋子嗅到那个熟悉的香味，忍不住说了句真香呐，这可不得了，阿姨们硬要给我一些尝尝，不得已我学会了撒谎：我妈会做或者说我婆婆送了一些给我。

我妈会做是真的，可她依然忙忙碌碌顾不上自己的胃。我婆婆呢想吃还得靠我。

蒿子粑粑比汽水粑粑更需要时间，做起来阵仗可大了：切蒿子，洗蒿子，柔蒿子，烫面炒肉，做起来一会儿火大一会儿火小的，哪一样都需要时间，火急火燎的是做不好的，做不好我就火冒三丈。

蒿子粑粑需要腊肉，蒿子，葱蒜和大米粉

所以白天撒完谎，晚上就在外面买来解馋，买了很多家，都吃不到小时候的味道，还是馋。

馋久了，还得是自己动手，只是现如今，我没有十个助手，也没有家里的柴火灶和一口气能做二十个的大铁锅。

小锅小灶的忙活了一天，吃上一口热乎的，就想到也馋的姐姐和爸妈。又接着做，做完了又分给嫂子和外地的老朱。

此反复做了好几天，这才给自己留了一小袋，毕竟我想吃就能做，他们却吃不到。不过也可能是他们还不够馋吧。