福建•印象（泉州篇）
本次福建之旅是意料外的计划，缘起于从老家回广州的车票售空，而我时间充裕，就决定从福建兜一圈再回广州。 去福建我坐的都是普快火车，先从老家到宿州，再从宿州到淮北，然后淮北上火车到南昌，进而去到泉州。 （此段为路上小插曲）说起坐车，由于我是坐公交到宿州市区，导致没能赶上最后一班去淮北的车，只得搭顺风车过去，在我叫顺风车的时候，被一个出租车司机盯上了，刚好彼时也有一个大哥从宿州到淮北，司机先说服了他，然后过来跟我讨价还价，才知道那个大哥愿意出80块钱去到淮北，而我依照顺风车的价格只能给到50，司机见我不松口，只好答应并嘱咐我不要告知同行的大哥，我也就同意了，说实话，对大哥还是心里有点愧疚的。司机确定我们二人可以搭车之后就把我们载到一条马路边等，后来才知道是要把我们转交给另一辆车，在转车的过程中，司机让我先把钱转给他，我当时也没多想就照做了，后来回想起来，如果他拿钱跑路了，或者另一个司机不认账的话，我也毫无办法，下次还是得多留个心眼，防人之心不可无。司机在我转完帐之后帮我拎了下行李，瞥见包里有俩苹果，问我能不能给他一个，我勉为其难的答应了。做人还是得脸皮厚啊，不然到嘴的苹果也会飞。再后来，转车的司机到另外一个地方又接了两个人之后就直接上路了，一路无话，车也很快，约莫一小时，我就到目的地了，快下车时，司机为了以后相同路线坐车方便加了微信。下车后，我吃了碗太和板面就去转乘火车了。 抵达泉州的时间是晚上7点多，提前定了一家酒店，直接办理入住，洗了个澡，没多久就睡下了。值得一提的是，从泉州火车站去往酒店途中我选择了乘坐公交，上车时问司机能否用微信支付车费，师傅回了我一句，我也没听懂是啥意思，后来经乘客提醒才知道泉州市区公交当时是免费乘坐的，原来师傅说的是“免会”。泉州的公交并不是像广州那般每站都停，而是有人招手上车或者下车才会到站停，与老家的风格一致，不过这也导致有可能会错过某个公交班次。 次日早晨，大概9点多，洗漱完毕以后就去逛了泉州知名的老街——西街，泉州的建筑风格真是华丽，红砖与红墙色调一致，在阳光的照耀下鲜艳至极，融合了西式风格形成了别具一格的骑楼，让我脑海中不断循环着一句歌词：“华丽的红房间，发霉的旧唱片”。
从钟楼处步行十来步，发现有一家号称老字号的面线糊店铺，抱着试一试的态度，我进去点了份招牌面线糊：面线糊搭配大肠醋肉和卤蛋，再加一根油条，就是闽南特色的早餐搭配。可能由于我出发前吃了个橙子且喝了一盒牛奶的缘故，面线糊于我而言并不是多么惊艳，每喝一口甚至都回提溜到嘴唇下方，让我消耗了好几张纸才把那一碗喝完，不过油条浸润后倒是味道不错，有点像是吃麻辣烫时油条的口感。总体上让我觉得偏贵，至少口味配不上24块钱一顿早餐的价格。
吃完早餐以后，就沿着西街深处逛去，路过一家手工麻糍店，已经陆陆续续的有人在排队了，而我肚子里当时已经无法容纳任何食物了，只得径自离开。走了一会看见网红奶茶店，说是可以在天台上俯瞰开元寺东西二塔，不过当时并未营业，后来待我逛完开元寺后也已大排长龙，就此作罢。 再走一段就到了泉州最知名的寺庙——开元寺。单看寺庙名称，想必应该是唐开元年间建立的（后来才知道是那时候改了名称），而且也很难不让我联想到去长沙开福寺的平淡经历，好在进去不像开福寺那般收门票。 开元寺内除了知名的东西二塔（东塔名曰镇国，西塔名为仁寿）之外，作为佛教寺庙，大雄宝殿及供奉香火的地方自不必多言，还有弘一法师纪念馆及健康疗养院一所，皆是仿古建筑，与寺院色调一致。泉州的寺庙多有飞檐斗拱，且颜色绚烂，看起来颇为奇特壮观。
大概在西街逛至12点半，我就去寻找散落在各处的闽南小吃。先是在西街喝了杯四果汤，后来去了一家店名为“爱啊石花膏”的店铺又喝了一杯石花膏版四果汤，后者比西街的更好喝，口味并不是很甜，配合着石花膏和芋泥，口感十分醇厚。所谓“四果汤”，其实就是在糖水里面放入四种水果或其他辅料制作而成，除了石花膏并未听过以外与广州的糖水区别不大。
石花膏四果汤喝完后我又跟寻地图去到一家名为“庄阿姨芋头饼”的店铺，点了两个芋头饼。芋头饼入口有一股奶香味，表面炸至酥脆，内里却十分绵软，口感极佳，但甜度与油含量较高，也不宜多吃。
再之后，又在网上找到一家知名的炸醋肉的店铺，但无奈当时时间尚早，店家还未营业，于是在周边逛了20分钟，回去才发现已经有好多人排队了，排了一会我也如愿买到了炸醋肉。醋肉被油炸之后变得有些硬，入口后并没有想象的酸，反倒是酸味与肉结合激发出了些许香气，味道不错，但吃这个牙口必须得好。
吃完醋肉已经是下午四点有余，我想去看看日落，就在网上搜寻到了泉州之眼附近可以看日落，且落日余晖下的摩天轮对我也十分具有吸引力，于是继续公交前往。到达目的地之后，首先映入眼帘的便是以蓝天为背景的泉州之眼摩天轮，很是壮观，据说摩天轮适合与爱人一同坐，奈何我尚未寻到，也就没有了心思。摩天轮的不远处是晋江大桥，我发现有人在大桥上拍照，于是步行上桥，桥上视野可谓无敌，晋江与泉州市建筑尽收眼底，摩天轮也有不错的拍摄角度，便在此处静待日落。（此处省略途中遇见的一位烦人大婶的经历）
看完日落，天已经暗淡下来，发现附近有许多夜市小摊，为漆黑的夜色平添了一抹亮色，于是去往其中觅食，点了一份烤生蚝，两个土笋冻以及一份章鱼丸子，福建的生蚝不知为何总是十分瘦，完全没有在广州吃的那么肥美。此时又吃到一个特色小吃——土笋冻。起初我以为它是用某种皮冻把竹笋冻在里面，谁知在网上一查发现竟然是一种生长于滩涂地带的名叫“星虫”虫子！配上蒜蓉和醋调成的酱汁，味道确实十分鲜美。 吃饱喝足后，步行一段至公交车站，乘车返回酒店。翌日，10点左右洗漱完毕出门，延迟至14点退房，找到一家知名小笼包店铺，一笼包子配上一碗牛肉羹，包子整体而已中规中矩，倒是蘸料赋予了灵魂，牛肉羹闻起来不如路边摆摊的香，但口感却很顺滑，也不失为一顿不错的特色早餐。
后来骑电单车先后去到天后宫，清静寺和关帝庙。途中还逛了个菜市场，菜市场普普通通并无特别之处。
逛完几处寺庙后，本来计划午饭吃姜母鸭，但寺庙附近那家人太多，于是就回酒店退了房，后来又找寻到一家，却不提供堂食，只得找到一家沙县点了份炒饭，自备了那道硬菜——姜母鸭。打开饭盒时香气扑鼻，鸭子是酱油色的，看着十分诱人，干锅的做法保留了大量油脂，吃起来也是酥烂鲜香，味道十分不错，比鸭子颜色更深的是摊在表面的一层姜，味道略重，如想尝试可与鸭肉一同入口，但此鸭只适合趁热吃，且份量十足，当然价格也很贵，最好两人及以上一同食用。
吃完午饭，实在逛不动了，就找了一处公园好好休息了一段时间，晚上吃了一份闽南咸饭，不难吃却也无惊艳之处，后乘车前往厦门。 泉州之行，最深的印象是：寺庙众多，不愧被称为万佛之国；小吃丰富，极具闽南特色；公交车免费，虽是吸引游客的方式之一，却也做到了方便实惠。 由于自古以来海上贸易频繁，也使得泉州成为具备多元文化的包容性极强的城市。不由得让我想到曾经看过的那部动漫——《万国志》，如果对这部动漫找到一些现实依据的话，那一定是——泉州！
