冬至不端饺子碗，来年冻掉耳朵没人管

冬至，又称“冬节”“贺冬”，是我国二十四节气之一。冬至这一天是一年当中最冷的一天，在北方，冬至有吃饺子的习俗。古有谚语“冬至不端饺子碗，来年冻掉耳朵没人管”。

饺子，起源于东汉时代，为医圣张仲景所创。在当时，饺子是药用的，面皮中包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人冻掉耳朵。发展到现在，冬至吃饺子已经逐渐成为一种习俗，饺子也不再是用来治病，而成为人们餐桌上一种美食，逢年过节，吃饺子，已经成为一种习俗。饺子形式也变得多种多样，什么猪肉饺、韭菜鸡蛋饺、胡萝卜肉饺、鲅鱼饺等等，几乎各种食材都可以做馅，变成“饺子”。

高速发展的快餐时代，饺子也开始变的便捷，想要吃饺子，不再需要复杂的程序，速冻饺子解决了一切。但在方便快捷的同时，健康也是我们要关注注意的一点，高品质的鸡蛋相对普通鸡蛋来说，其所蕴含的营养更加丰富，品质也更好；选择高品质肉蛋，健康好生活。