记录 | 从断舍离到极简——厨房篇（2022年版）

先放上上一篇的链接：记录 | 从断舍离到极简——厨房篇

上次讲了卫浴，这次来讲厨房。

前情回顾：

我租的房子原本是一个两居室，房东可能觉得采光不好或者不够通透，将其中一个房间的隔断打开，南北连通，成了一个12贴的大厅。我第一次见的时候直接吓呆，没见过这么任性的房东，毕竟两居室可以租给一个三口之家，一居室的话就只能租给夫妻两人或者单身族了。可这么大的厨房和客厅一般的日本人都不会需要，所以房东要么在房租上让利，要么就只能硬扛着等租户，庆幸的是，这位房东选择了第一种。上一位租户刚搬走还在打扫卫生的状态时，我就来看房了，当场拍板决定。

而且这个房子属于整栋公寓的最边角的一条，四面都没有邻居，即便很吵闹，也完全不会影响到任何人，要知道以前去朋友家做客，大概九点钟就不得不起身回家，要不然隔壁就会报警说扰民了。

此外，虽然我考了京都的大学院，但在家上了一年半的网课，自然也就没搬家，房租还是原来的价格，总之各种幸运~

以前的图为啥要在上面写字！！！

首先换了个大冰箱。毕竟变成两个人住了，而且去一些业务类的超市，比如美国超市，买很多东西的话，会划算很多。这个大冰箱是其他留学生回国卖给我们的，花了5000日元。我们的这个小的送给别人用了。

花瓶一类的装饰物都极简掉了，因为时间长了假花会看腻，还会落灰，花瓶里也是，不好打理。

上一篇和卫浴一起介绍玄关的时候提到路由器一类的东西都装在鞋柜上的白色盒子里了。冰箱最上方是个电烤盘，韭菜盒子专用哈哈哈哈哈。

冰箱上用冰箱贴贴着时刻提醒自己的事情。还有朋友送的冰箱贴，超可爱！

这个对比可就太明显了。

墙上和台面上的东西基本都清理掉了，因为油烟混合物会让洗干净的东西再次变脏！到用的时候不得不再洗一次。现在灶台周围只有橄榄油和普通的色拉油。水池这一侧，悬挂的只有剪刀、削皮器、刷瓶子的刷子和毛巾，下面是洗手液、洗洁精和洗碗布等。

调味料扩充了很多，自从开始邀请朋友来家里做客后，更是变得非常齐全。日料，中餐，韩餐都能做了。

控水的垫子也换成了不锈钢的，后面的图会出现。

此外还添置了抽湿机，非常好用！家里再也没长过毛。

左上一为原来的冰箱

之前在广播里单独分享过冰箱，为了保持本文的完整性，这一次有关冰箱内部的部分也不做过多的表述了，如果有必要之后会再次单独分享。

厨房上层左侧收纳柜

干货、火锅底料换地方了，麻酱改放在了下面的收纳柜里。碗碟也都直接放在沥水架和旁边的柜子上。不再特意拿到这边了。

现在上层放不常用的东西，比如煤气炉和煤气罐，章鱼小丸子锅等。下层左侧都是收纳盒，右侧都是杯子。

厨房上层右侧收纳柜

依旧还是存放干料。装辣椒面的都是吃坚果剩下的瓶子。

纸抽和厨房用纸放在了厕所上方的收纳区域里，每天用浓郁的辣椒面味儿的纸抽实在受不了。

厨房下方左侧收纳柜

弄了一个架子，这样可以放的东西就多了。

日常囤的是番茄罐头、午餐肉、麻酱和大包装的调味料等。

以前的小蒸锅换成了大蒸锅，也买了一个大砂锅。

之前放这些零碎吃食的地方改成了放锅具。

现在有5个锅。煮锅、蒸锅、不粘锅、厚蛋烧锅和中华铁勺。由于开锅开的十分成功，现在这个锅的使用率非常之高，尤其这个铁勺炒出来的蛋炒饭，绝了！

放锅的这个架子已经开始生锈了，但瞅着还能继续用的样子，就无所谓啦。但不推荐大家买，做工很粗糙，看似可以换使用间距，但其实每一次换都要付出手被割伤的代价。不值得，不值得。

柜子里的小抽屉

这两个红盒子真的是用了好多年了……

为了避免每次拉动抽屉里面的东西都翻滚的一塌糊涂，我还是用盒子做了分隔。

日子过久了，会留下很多零碎的小东西，虽然一年到头也用不上几次，但没了就是不行。

厨房下方右侧储物柜

还是用了架子。

第一层是做蛋糕和甜品的东西。第二层是橄榄油、意面和保鲜膜、油纸、锡纸。第三层是面粉和油。

比之前全部塞在一起瞅着舒服了很多。

窗台

窗台用三个架子给塞满了，但实际上并不影响进阳光。虽然对比照一个是白天，一个是晚上。

和咖啡机有关的都处理掉了，因为买的时候很便宜，送不出去，只能扔掉。现在改成用摩卡壶，买市面上磨好的咖啡粉就行，其他的都不需要了。简简单单就能制作浓缩、冰|热美式、冰|热拿铁等等等等。使用过的咖啡粉我也留下来，攒够一盒就倒在阳台的土盆里做肥料。

小烤箱换成了微波烤箱一体机，但基本上就当个微波炉用，除非做甜品。感觉这个设计有缺陷，烤个面包片需要中途翻面不说，花的时间还是普通的烤面包机的一倍。不过烤甜品的话，还是很不错的，上色均匀。

电饭锅还是这个，不过现在放在桌子下面了，台面上实在没地方放了。

榨汁机扔掉了。一个吃不起水果的人，拿啥榨汁？

平时用的碗筷都这么明面上放着。因为我们一天两顿饭几乎都在家吃，所以这些餐具基本上一天就会轮换一次。等攒够一水池后由家属牌洗碗机一洗，再做饭的时候就又都是干净的了。

靠近窗边的那一条桌边，还放了一部分调料（其实绝大部分的调味料都不是我们自己买的，来家里做客的朋友一展厨艺时都会自带调料，做完饭了便留给了我们，我们现在是吃不完的吃……）。以及咖啡粉、摩卡壶、茶叶、燕麦和烧水壶。

桌子下面

这一侧不坐人，所以我们将这部分开拓成了储物区。

夏天用的电风扇。成箱的方便面和饮料。超级多的卫生纸和厨房用纸。米盒和电饭锅。

客厅整体图

最后是客厅整体图。

这么一看是不是还好？东西虽然多，但关上柜子门，不细看，咱也是个利索人！

下一次讲客厅，我们的娱乐区。