一转眼在家庭餐馆打工2个月了，写写吧（2/2）

（上一篇 1/2 点这里）

【换岗了】

店长双眼皮大眼睛，皮肤黝黑，摘下口罩是一个很乡土风英俊的人，不太像川崎本地人。他的年龄不好猜，目测27，8，但行事风格世故又带点真诚，理应超过35岁。一次在办公室听到他对一个女大学生说，好好打扮就可以自信起来，我其实是整过容的，我觉得这样的自我投资没什么不好的。噢，原来他这么拼的。听别人说他其实来这店没多久，而我看到办公室里已经贴了好几张今年的月度销售奖状。

他说要聊聊，我要当心点，不能被坑了。

在我去自认为的倒数第二次的排班，吃员工餐的时候，他开口了：“捏桑，我有一个绝妙的点子，你要不要听听看，然后说说想法”。

“啥，请说吧。”

“你人那么好，我们不想失去你这样的‘人材’（日语的‘人材’，跟‘才’没关系，我认为就是人力的意思w），厨房的重活就不做了，如果你对跟客人交流不反感的话，去大堂工作怎么样？这样你也不用费时间去找别的打工。”

我作为一个洗碗工，眼里的跑堂工作就是，收盘子，端端菜，给火锅点火，擦擦餐具，做做甜品呀鸡尾酒什么的。最起码手能保持干燥，任务也比较有多样性。换成跑堂，等于就是换了份打工了，好像也没什么不好的。

我说我不反感跟客人交流。说实话，就那么点对话，算得上什么交流，真的有什么问题搬店长出来就好了。我自诩社恐，但我为数不多的朋友说我社交能力强因为我总是跟网友见面- -所以其实我是occasional社恐。

我答应了。店长笑得合不拢嘴，“有什么难处就告诉我，做事按你自己舒服的方式来就可以”，大概他怕我又辞职，添了这一句话。

后来有一次晚上厨房太忙我仍然去帮忙装肉。边做不动脑子的单纯作业边开始闲聊。他说他二十年前高中修学旅行去过北京，大多数饭菜都油乎乎的，不好吃，但是北京烤鸭真是超级美味。我掐指一算，谜题解开了，37岁？可真是显年轻。其实他这个人挺随和的，别的同事说，以前的店长可不这样，如果这个店长走了就辞职。

相比之下，喜欢搞Micro-management的副店长就显老啊。我上班第一天的时候，他问我你觉得我看起来像几岁？我以为他是“退休再雇佣”的那种人，说60左右吧。说完我就后悔了，他这么问肯定是在期待些什么啊！他说他58。好吧。让人猜年龄的游戏不好玩，经常会两败俱伤。

【下班路上】

后来下班几乎稳定在23:30-24:00之间。我会想，为什么自己能做下来例如把筷子插到纸袋子里这么没意义的重复性劳动。可能是因为白天上学打鼓还算幸福吧，晚上消磨一点生命也就算了。用一点微小的努力，换一点最低的薪水，也不算太坏。没有领低薪水的人，消费的人怎么买得到物美价廉的食物，企业怎么有利润，呵呵呵呵呵。経済を回してるジャン！！！！

下班路上，总想给自己一点奖励，但吃过员工餐，肚子也没有很饿。顺路进了便利店也不知道买什么。最后发现冰淇淋或者冷冻芒果是个不错的选择。

回家后总是迅速淋浴，报复性娱乐一下，然后睡觉。好在打工后的第二天是没有第一节课的。

【同事】

大部分的人我都叫不上名字。虽然大部分的人都叫得上我的。对不起。

只有两个人我说话比较多。

后厨时期认识了加藤大哥，比我大一岁。因为年纪相近休息的时候就会多说几句话。他是这里唯一一个每月工作时长够长，长到要交社保的那种。从小住在附近，没有特别想要做的事，白天在家在电脑上做一些工作赚钱，晚上来打工。在我眼里这就是典型的低欲望日本人。他教了我怎么炸鸡块，天妇罗，还有煮弹牙的乌冬。打烊的时候如果有多出来的肉，我们会瓜分一下。

换到大堂后，我发现能跟我一起干到Last的成年人非常有限。（按规定高中生只能打工到9点）

20岁的佐藤妹子性格爽朗，除了教我工作以外还会说很多生活上的有的没的的事情。她家离我家三分钟路程，大学生，有时候白天在医院实习。我们都觉得中原区最好吃的拉面是渡来武。她业余时间弹爵士钢琴，妹妹是高中生有时候也会来打工，最近开始打鼓了。

有一天突然知道晚上河边要放烟花。发Line告诉她，她说全家人开车在多摩川边上看到了，谢谢我的通知。那个烟花其实非常寒酸，不过能共享这个信息给一个邻居也觉得很幸福。

周二是洗冰淇淋机器的日子，她总是会先倒出来两大杯问我要不要吃点。白玉（糯米团子）和抹茶冻是当天要废弃的食材，如果有剩下的，我们会一起浇上抹茶糖浆吃掉。有时候还会有罐头水果做extra topping。好像和她在一起就是“偷吃”各种东西。她说店长看到了无所谓，副店长会念叨。所以总是拉着我在副店长的盲区大快朵颐。

【一层一层的黑】

有一天晚上来了两个“上班族”模样的人在厨房和大堂的准备区域转来转去。

后来听说他们发现一个冰箱坏了。显示4度，其实里面温度有十几度。当月店铺评分是D。

那个晚上，高中生都走光以后，店长问我，你就没有烦恼吗？

我呆住了，好沉重。“有是有的，不过比较长期，比如毕业以后做什么工作之类的。”我说。

“噢～”店长说，“这个月被评了D，这是非常糟糕的，可能我在这呆不下去了，也做不了店长了。”

我只好安慰他，饮食行业那么缺人，大不了跳槽咯！他说他的确有这个想法了。

这家店因为在足球/棒球场边上，又是人口稠密的住宅区，尽管厨房没那么干净，但生意一直很好。我感觉也不是谁都能管理/应付得来的。就因为一个坏冰箱，否定一个人的全部也太不讲道理了。

然后感觉越来越多地看到店长的疲态。我有次没话找话，“店长今天几点开始工作的呀？”这样随便问问。店长说，早上九点。当时已经是晚上快十点了。我说你是超人吧。他急了，说我哪里是超人，只是给黑心企业打工的。诶，店长自己都这么说了，太可怕了。

下个星期是盂兰盆的假期。但最近都很忙。他在我面前一遍按摩睛明穴一边感叹，真是无法想象高峰期才正要开始。

听加藤大哥说，以前有一次正月，他跟店长和副店长加班到半夜三点钟。OMG

他黑我，留我加班，只是他被黑的延伸罢了。一层层的黑，连锁的黑，不就是日本吗 哈哈哈哈。

---------------------------

最近干得还行，生活步调也稳定着。先这样吧～～