外卖引流产品这样设置，让餐厅生意蹭蹭涨
餐饮外卖的诞生方便了众多食客，同时也让很多餐饮老板的门店“起死回生”，线下堂食+线上外卖的双模式并驾齐驱使得餐饮行业迸发生机，线下堂食店需要运营，线上外卖店同样也需要运营，其中，引流产品是非常重要的一部分。
什么是引流产品？
引流产品就相当于促销产品，吸引用户的注意力，现在不论是电影、电视、直播甚至是知识服务商，都在用各种方法吸引用户的注意力，每个人的注意力都是有限的，都是稀缺的。在加上随着互联网时代的不断发展，消费者的选择性越来越多，如果不能快速吸引到用户的注意力，就会被别人抢走。
外卖也是同样的道理，想在竞争激烈的外卖市场中生存下去，第一步要做的就是吸引顾客的注意力。而引流产品就是要通过放弃利润来争取用户眼球，可以有效地提升店铺下单转化率。
那么如何设置引流产品呢？
1）有吸引力
引流产品对顾客的吸引力，不仅包括价格，还有商圈用户对产品本身的喜好。比如在四川那样喜好麻辣菜品的地区，你的引流产品为不辣而且略带甜味的卤鸡爪，那么吸引力就很小。即使价格低廉，顾客下单的可能性依然比较低。总的来说，你选择的引流产品须是商圈用户喜欢的。
2）要有价值
如何突出外卖店引流产品的价值，一个是价格，另一个就是产品质量。引流产品的低廉价格，不是产品本身的成本低，而是设置的价格要远低于顾客的预期价格。
举个例子，如果一份鸡爪的价格原价是7元，商家将引流产品设置为1元，顾客就会觉得物超所值，但是如果一份咸菜，商家设置1元，顾客的预期价格与实际价格相差不大，就无法引起顾客注意。
另外就是引流产品的价值，有些商家为了减少成本不亏钱，在产品质量上下了功夫，使用一些低廉或即将腐败的蔬菜，这样做很容易出现视频安全问题，对门店产生很大的影响。
3）要限购，为防止薅羊毛
特价一定要限量限购，第一个这个是对你成本的考虑（避免用户钻空子），把钱花在刀刃上，第二最重要的是，特别低价的商品本身会给人一种“廉价感”，这个时候只有你限量了，用户才知道你这个都是本来不是廉价的是需要“抢”的，给用户一种占便宜的感觉。
