头伏蒸包子头，素馅比肉馅香，应季节性蔬菜鲜美可口

三伏天每年持续40多天，时间相对较长，在三伏天，人们也是最懒惰的，不想走动，尤其是作为家里的厨师，他们也想在这个季节，特别想偷懒，尽可能少进入厨房，每当这个季节我都会做一些大菜包放在冰箱里，进行冷冻保存，然后早上放在锅里简单蒸，可以用做早餐，很容易，下面分享三种特别适合三伏天蒸馒头，一滴肉不加，比肉包更香。

首先，韭菜木耳馅。韭菜馅包子很受欢迎，有浓郁的香味，夏天韭菜也很美味，选择韭菜作为馅料建议放肉，直接放真菌、鸡蛋，然后再加一点虾进行简单混合，这也是一种美味的馅料。

韭菜不建议蒸时间太长，大约12分钟可以出锅，所以在制作的时候一定要把皮卷薄，这样更快，韭菜本身在锅里蒸会相对容易变黑，很长一段时间会影响其的味道，所以用薄馅料，蒸12分钟刚好。

第二，茴香蛋馅。小时候吃饺子的时候，大人都喜欢包茴香馅，因为茴香的味道也很浓，吃起来有调味品的感觉，很好吃；茴香除了和肉搭配外，还可以加入新鲜的鸡蛋，然后将其混合制成的味道非常好吃，茴香切得越细越好，然后把炒鸡蛋切成小块，和茴香混合在一起，再加入你喜欢的调味料，一般加入酱油、五香粉、盐、芝麻油、鸡精。

第三，西葫芦胡萝卜

西葫芦在夏天很受欢迎。用它包饺子或蒸馒头很好吃，西葫芦和胡萝卜是完美的搭配，这两种蔬菜一红一绿，食欲很好，做馅料也很好，首先将西葫芦和胡萝卜擦成丝，放入盆中，然后再加入盐腌制水分，晾干，再切成小块，加入真菌、粉丝和鸡蛋混合，再蒸煮15分钟即可。