红茶真的能养胃吗？

茶叶中的主要物质有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，咖啡碱和茶多酚都有促进胃液分泌的作用，对胃会产生刺激，尤其是空腹喝茶的情况下，对胃的刺激性会更强。

只不过，六大茶类因为制作工艺不同，咖啡碱和茶多酚含量有所差别。红茶经过发酵烘制后，其中的茶多酚、咖啡碱发生了氧化反应，含量相对较少，对胃的刺激性更小。但如果喝过浓的红茶，大量的咖啡碱和茶多酚对胃还是会产生刺激性。虽然红茶偏暖性，但只能起到暖胃的作用，并不能养胃。

只有科学饮茶，适量饮茶才能保护胃。