强化监督检查力度 守护舌尖上的安全

“3月16日，华容县市场监督管理局局长何芳，君山区市场监督管理局党委书记、局长万越被给予停职检查处理。”面对“老坛酸菜”变“土坑酸菜”，“足时发酵”变“用脚酿造”食品安全问题再一次被摆在民众面前，食品安全监管再一次面临审视，筑牢食品安全防线刻不容缓。

酸爽的味道，发凉的后背。在湖南插旗菜业公司公众号上显示，该公司先后获得有“中国驰名商标”等荣誉称号，年收入多达8.7个亿，但在“3·15”晚会曝光视频中看到的是露天土坑腌制的酸菜，混着被扔进菜里的烟头，没有二次发酵、没有卫生检查，简单加工就能变为老坛酸菜包，摆上各大商超的货架，流进千家万户的厨房。

“千里之堤，毁于蚁穴。”是什么在食品安全大于天的当今社会，还出现遍地土坑酸菜无人监管的现象？是什么让康师傅、双汇等食品巨头，对土坑酸菜、发臭的猪肉来者不拒？是什么给一个厂子以两套卫生标准生产酸菜的胆子？

食品安全问题屡见不鲜、屡禁不止，究其原因是监管不到位，是处罚不严厉，是部分党员干部失职渎职的问题。要做好针对问题的溯源、倒查、追责工作，更要整治食品监管工作中存在的“庸懒散”不作为和“吃拿卡要”乱作为的问题。要聚焦食品安全问题背后的公职人员违纪违法问题，以信访举报、监督检查、舆情监管等方式为触手，通过强监督促进强监管，持续树牢食品安全的高压线，打造舌尖上安全的铜墙铁壁。