葡萄干饭试做 看文看得竟然饿了XDDD

                
                
是一篇欢乐向（？）校园风的文中提到的，忽然激起了我的食欲（我怎么就只记得吃呢？orz）
做法如下——————
1、羊肉切块，和葱姜、桂皮、香叶、草寇、白芷（香料什么的其实完全可以任选了啦，全看个人口味）加水炖煮20分钟左右，加少量的盐以及孜然粉调味；
2、胡萝卜、豆角切丁，洋葱切片，油热后葱蒜爆香，将葡萄干和蔬菜放入略炒片刻，加盐和少量白糖（放一点辣椒会更好吃）；
3、放入煮好的羊肉一起炒，加一些水或高汤；
4、淘好的米不要加水，加入之前煮羊肉的羊肉汤，把炒好的菜覆盖在米的上层，一起放入电饭煲蒸就可以了。
因为我放的是羊肉，做出来的味道和手抓饭比较相似，只是后者更加油腻（也更香）一些。