解忧.我们的美食探索之路（一）
菌菇冬笋汤，咖喱牛腩煲，香椿炒鸡蛋，糙米饭，金耳刺身，牛油果奶昔👩🏻🍳
正所谓：
周末不做干饭王，工作日要饿得慌🤣
分享一下我今天的下厨心得体会。
咳咳，大家不用安静嗷🤣
🤪菌菇汤
上海最近的天气阴风小雨，冷的打颤颤，前几天下班，我抖抖嗖嗖钻进车里，我的司机为了省油木有开空调，悄咪咪的打开了副驾驶加热座椅…
腚一暖，不禁感叹当时在云南，一起喝的菌菇汤又暖又鲜，真是令人怀念。
于是在周四收到了两包菌菇汤料包，哦~我那二百斤的老司机，又一次成功引起了我的注意。
周六半夜醒来开始买菜，为了薅美团羊毛分两次买的，今天一早就送到了。特别买了香椿苗和冬笋，春天开始的味道。
菌菇包没有调味料，只有各种晒干的菌子，水洗洗放在温水里泡三十分钟炖汤就可以，泡的水是金褐色，非常养眼。
新鲜的鸡枞菌，鹿茸菇，虫草花，赤松茸，冬笋洗干净，鸡枞菌和冬笋要焯水，赤松茸，冬笋切片，弄好以后和两片姜片一起丢进泡好的菌菇汤里，开锅以后加一个鸡汤的浓汤宝提味，再也不用加任何调味料，继续炖半小时，干菌菇甘鲜，鲜菌菇爽滑，冬笋的脆嫩，在唇齿间雀跃，啧啧，味道实在惊艳到我，料足就是任性。
难度指数：⭐️⭐️
口味指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
😜咖喱牛腩煲
因为我和喵桑都是忠实的下水爱好者。所以首先在此鸣谢牛杂在本煲煲的突出贡献💐。
牛杂是熟制品，先把它俩扔水槽里温水化冻，洗掉牛腩的血水，把它们都放进电压力锅里，加洋葱，姜，料酒，生抽就可以了。
我的电压力锅可以选口感，非常实用。这时候把土豆去皮切块，用黄油把洋葱炒香，放进土豆，翻炒几下关火，把咖喱块和温水搅拌成糊状，我放了三块，依据个人口感而定。
牛肉炖好以后，再把它们和肉汤送到土豆的温柔乡，二十分钟后，等到它们难舍难分，交融为一，加入咖喱糊糊做最后的缠绵…
难度指数：⭐️⭐️⭐️
口感：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🥳金耳刺身
第一次在昆明吃的，有菌子的清香却有肉的口感，我和胖胖喵都很喜欢，没想到上海也买的到，迫不及待要试试。
金耳也要焯水，时间在三十秒内，切成片沾着瓦萨比和日本酱油吃，新鲜的比冷冻的胶质更足，很像啃大肘子的口感，哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭
难度指数：⭐️
口感指数：⭐️⭐️⭐️
😋香椿炒蛋
雨水节日当然要吃春菜啦！
看到香椿上市，就越来越感到春天近了，一年中最如诗如画得季节。
香椿切碎和俩鸡蛋加盐搅拌，丢进油锅里扒拉熟就完四儿~
老同志品尝完说什么明天也要带我去批发市场买更新鲜的香椿，讲真我觉得还好，他觉得不够嫩，果然不管几岁，吃嫩草是…呵呵，男人。
难度指数：⭐️⭐️
口感指数：⭐️⭐️⭐️
咖喱牛肉和糙米饭搅拌带来醇厚的味觉，饭后一杯牛油果奶昔，我已经开始期待天亮了😆😆
