怎样正确用刀？几种专业的用刀方法，连砍树也大有讲究
猎物剥皮
没有实际操作经验的话，可能会想当然地把给猎物剥皮类比成削苹果皮，认为顺着皮毛往下旋就行了。但其实用刀给猎物剥皮，是切出一道开口，大部分时候只需要用手拉动就行了。因为大部分的皮与肉都能自然分离，刀只用来创造切口，以及负责把那些连得比较紧的部位割开。关于刀法，握刀时把食指放在刀背上会让切割更精确。
另外，在处理猎物时，注意不要把刀往身体的方向拉，如果不小心手滑很容易伤到自己。
削木头
削东西的基本是拇指动作。用拇指顶住刀背，其它的手指则往身体方向拉，用这样的方式最灵活省力且能精准控制刀具。一般拇指施力时会选在刀片的根部附近进行，握刀的手也要离刀刃根部保持一定距离，否则食指很容易受伤。
小到用折刀削铅笔，大到用砍刀削刨花，都是这个道理，不过如果要削的树枝表皮比较坚，应该刀尖向下，让刀子在身前移动，这样会比较安全。
砍树枝
建造营地、制作工具或是劈柴生火都需要砍树枝。砍树多数情况下是用开山刀或柴刀，如有条件，最好是戴着手套。握刀的方式应采取最合适劈砍的锤式握法。在砍之前将目标树枝来回掰几次，可以软化木纤维，减少刀砍时的阻力。砍时用一手将树枝往下按弯，一手持刀，向看准的着力点径直使力。将树枝从根部切断时，应考虑下刀的方向性，以免使刀刃卡在树干内。
开山
如果没有经过系统学习，普通人都倾向于把刀“抡”起来劈砍，握刀的手会举到头后，以至于刀尖往后伸出很长的一段，然后用腰发力。这种刀法是不太专业的，其实除非是砍十分粗壮的树干、粗藤，一般用不上腰力。采用这种发力方式，不光容易扭着腰，手臂也容易累，而且有可能刹不住车造成误伤。专业的挥刀技巧是，举刀的拳头与自己额头齐平，距离额头约二三个手掌宽度，刀尖向上，这样不仅可以避免误伤背后的同伴，也能持久挥刀。
开山的时候，刀柄不需要握的太紧，出力尽量轻巧柔软。在用小型生存刀劈软草软枝的时候，出力通常会稍微猛一点，问题不会太大，但用开山刀时力道太重就是大忌，因为反作用力很大，刀子很容易脱手。
另外，不管是削还是砍，刀片被硬物夹住不能动时，刀友们绝不可左右撬，应该将刀片上下摇动，否则再结实的刀也会造成缺损。
