不重视食品安全的危害

在第十九届中国食品安全大会上罗云波教授的讲话：

在当前新发展格局构建过程中、在后疫情时期的特殊背景下，围绕企业自治、行业自律、社会监督和政府监管，涌现出许多新的经验和思考。时间有限，经验我就不多谈了，分享一下几点思考。

一、要继续重视全媒体一手促成的虚拟食品安全事件的危害。

二、要重视食品安全工作的传播效力问题。

三、要重视食品生产过程中的安全问题。

四、要重视一些新业态、新观念、新法规背景下产生的新问题。

如果说过去的我们在摸索前行，那么在新发展格局框架中，我们更要励精图治，利用好大数据、人工智能等新技术，继续肩负起保护人民群众健康的责任，确保食品供应的数量安全，食品品质的质量安全，以及食品未来的可持续安全。同志们、朋友们，2021年即将过去，新的一年即将到来，让我们食品人继续保持奋发有为的态度，在党中央、国务院决策部署下，紧紧围绕统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布署，坚持四个最严，全面实施食品安全战略，促进食品产业发展，推进健康中国建设，使我国的食品行业呈现出一派欣欣向荣的新气象。

每年有数万人因食品安全事件死亡，含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的不安全食品会导致200多种疾病，这样的问题影响着国人的健康，影响着国家的安全，也威胁着世界的食品安全，虽然这两年的数量相对而言有所减少，当然离不开有关部门的监督， 也离不开各个食品企业安全意识的提高，在各方面加强防护，就杜绝了绝大部分的食品污染等问题！食品安全措施在确保食品安全方面起着关键作用，包括从生产到收获、加工、储存、运输、直到制作和消费的各个阶段。

食品安全问题不仅仅是国内需要重视的，是整个世界！世界卫生组织每月都会发布相关信息， 也陆续开展相关工作。