20211206年糕

自从某天在老张那里吃了几块烤年糕，年糕瘾犯了。

目前尝试了韩式辣炒年糕和汤年糕两种做法，味道都很好。

韩式辣炒年糕，300ml开水里头放三勺韩式辣酱、一勺白糖，再加鱼露补足咸味，放鱼饼（买鱼肉含量高的）和年糕片，煮4分钟，再放生虾，把虾焖熟就可以出锅。自己做韩式辣炒年糕，用料好，而且可以根据自己口味调整甜度，和外面韩料店吃到的完全不一样，喜欢年糕一定要试一试。

汤年糕，把切片五花肉煸炒到出油，有点焦的程度，香菇切片放进去炒软，最后放酱油炒香，下年糕，加水没过所有食材，盖上锅盖煮4分钟，放几棵杭白菜，放点辣椒面，鱼露和盐补足咸味。这个做法也很好吃，没有韩式辣炒年糕那样酱料味道很重的感觉。

唯一的缺点就是，年糕热量实在太高了，是米饭的两倍，太窒息了，下次把年糕分装成小包装再吃吧呜呜呜呜。