莎车的烤鸽子与叶尔羌的光与影

莎车：喀什地区下辖县城，新疆人口最多的县城（当时知道这个也很震惊，因为感觉莎车县挺小的），少数民族占总人口的96.3% 。莎车有着3000多年的历史，先后称为莎车国、渠沙国、叶尔羌汗国，是古丝绸之路的要冲，也是古西域36国之一。

到了喀什，必然要去莎车了。喀什到莎车有直达的绿皮火车，时间2-3小时不等。我们坐了下午4点那趟，车上基本都是维族，汉族很少。对面是一个母亲带着三个孩子，姐姐妹妹时不时在打架。停战的时候就拉着我聊天，问你是哪里来的，我给你编辫子吧，要么就是表演节目，唱歌跳舞。姐姐比妹妹大两岁，很喜欢训斥妹妹，维护自己的权威。小孩子汉语都讲得不错，大人都是只会几个词语。他们还会好奇地问：你是哪里来的。西安周边。哦，西安。随即他们会用新普话点着头重复一遍。过会儿又有人问同样的问题，好像这就是个打招呼的方式。

到莎车做完核酸出站已经八点，到酒店办好住宿就去觅食。提前做好了攻略，直奔木卡姆故乡餐厅去，果然没另我们失望。

如果没有一只羊能活着走出新疆，那么没有一只鸽子能活着飞出莎车。这里的鸽子一鸽多吃：烤鸽子、馕坑鸽子、鸽子汤面、鸽子汤。在喀什的时候没特意去吃，到了莎车，必须来试一下了。吃之前没有太期待，我们一行四人，点了4串烤鸽子，一串是半个，两个馕坑鸽子，鸽子拌面，羊肉串，3块一串，上来巨大个。看到周围土著每个桌上都放着一盘切好的哈密瓜，我们也点了一份，瓜齁甜，汁水留到手上黏黏的。

先是烤鸽子，看着黑乎乎的，一口下去直呼绝了。鸽子烤的焦香，外皮酥脆，肉油滋滋却很嫩。

烤鸽子，一串半只。

3元一串的羊肉如下图，巨大巨嫩巨鲜。

下来就是馕坑鸽子，挂汁烤，更嫩一些，一只鸽子切为两半，也很好吃。

根本吃不够，意犹未尽。

鸽子肉拌面，面条又细又劲道。

茶水，酸奶，鸽子汤。

吃饱喝足就回去休息了，计划第二天逛莎车古城。心满意足。莎车县西边是新城，古城沿着老城路-恰热路（东西向），阿勒屯路（南北向）分布在东边。

由西向东景点依次为：叶尔羌汗王宫（当地人称新王宫），门票30元。叶尔羌汗陵墓（当地人称阿勒屯麻扎）。阿曼尼沙汗纪念馆。

首先看看叶尔羌汗王宫，其实这个是后修的，也作影视城，但是非常美丽，值得一看。宫殿内有展厅，介绍新疆各个民族。最值得的是每天有两场木卡姆表演。木卡姆即新疆的古典歌舞乐器表演，渊源于西域土著民族文化，又深受波斯—阿拉伯音乐文化的影响。我们看了中午那场。

美轮美奂的叶尔羌汗王宫。

正门长这样。

接着往里走，经过一个精致的过道。

院子里溜达一会儿，就去楼上看看，屋内有各种展板介绍。俯瞰出去的视野不错。

透过窗看出去。

另一面是宫殿外面的广场。

继续往里走。很漂亮的半圆顶门，都是阿拉伯风格的。

漂亮的光影

捕捉一系列光影。

诗歌墙。

继续在王宫里逛，等待12点的木卡姆表演。

木卡姆表演的舞台，不到12点音乐声就响起了。

载歌载舞的木卡姆艺术家。

台下观众都开始一起跳舞。

看完表演就出去了。去王宫对面的餐厅觅食，餐厅老板是当地小伙子，去外面读书工作，几年后回家开了餐厅。

整个餐厅的装修非常有特色，环境也很好，不过菜品味道不算出众，充饥可以不值得专门来吃。

各种各样的灯很漂亮！

以下是食物，味道一般般吧。

新疆凉粉，一般

烤串

南疆很喜欢吃鹰嘴豆，软软糯糯的。

鹰嘴豆沙拉

抓饭，四人点了一大份，这个味道倒是不错。

家常菜，好吃。

各种羊肚心肝肺，就是不够软烂，嚼着费劲，味道倒不错。

凉拌羊杂

吃完午餐一个小伙伴先行离开，应邀去火车上认识的维族朋友家里做客。

我们一行三人继续游览叶尔羌汗王陵-又称阿勒屯麻扎。“阿勒屯”汉语意为“金子”，“麻扎”则为“坟墓”。整个国王陵面积1050平方米，始建于1533年，其后又经百年扩建才形成今天的规模。陵内葬有叶尔羌汗国创始人等11代王室成员。

不少已经破败。

中心的有修缮。

棺冢上的雕花。

从王陵出来，隔壁是阿曼尼沙汗纪念陵。阿曼尼沙叶尔羌王国第三位王妃， 杰出的维族诗人、音乐家。她拜访社会艺人、诗人，民间歌手， 维吾尔古典音乐“十二木卡姆”的搜集、整理者。

广场上还有阿勒屯清真寺。目前都是不准进入的。

广场景点参观完毕，我们一行三人就开始暴走刷街。

喀什古城：在北方的初冬怀念喀什的盛夏-喀什古城

喀什牛羊大巴扎：喀什牛羊大巴扎小记

喀什美食：我在喀什吃什么

帕米尔高原：帕米尔高原的路与雪

我的主公号，全国逛吃攻略记录：wanderlust 欢欢迎关注公众号【wanderlust 欢】，带你解锁全国的美食、徒城攻略。扫它▼