希腊酸奶的做法

开场白就省略吧。

希腊酸奶的做法和吃法

做好的普通酸奶用八层纱布放冰箱冷藏过滤一天就行。600克酸奶可以做成230克希腊酸奶。普通酸奶做法就是牛奶加菌粉用机器做，机器：酸奶机/隔水炖锅/某些烤箱。这是我拥有的机器，不拥有的不知道还有什么（剩下乳清甚至可以直接喝，我用来做面包

有人问能不能用买的酸奶用纱布过滤，我没有试过，不知道！

有人问八层纱布过滤具体怎么操作。说实在的问懵我了，就是如图啊。。。一个漏勺，下面放一个碗接着，上面铺八层纱布，倒上酸奶，就完事了。网上有卖希腊酸奶过滤盒，我觉得没有购买的必要。除非超级爱吃这玩意，不然一般人买来又闲置了。

做好这样，还能看见纱布的纹路。放冰箱冷藏一周内吃完就行。可以直接吃，做抹酱，替代沙拉酱，做炒酸奶，都可以！我下面举例一下

最简单的抹面包，冒充奶油奶酪。喜欢甜味就再自己加果酱或蜂蜜

做一个希腊酸奶黄瓜酱！黄瓜去皮去瓤切小丁，加点盐腌制十分钟倒掉水分

加希腊酸奶，蒜蓉，黑胡椒。盐因为刚才腌制黄瓜放了一点，就可以不加了。腌制时候盐别多了，多了的话用水洗洗，不然咸了

拌匀就好啦！可以当面包抹酱也可再拌其他蔬菜做沙拉什么的，爱怎么吃怎么吃

我拌了点紫甘蓝

我家祖传的土豆沙拉也可以用希腊酸奶替代沙拉酱做！

做法：喏，一个年夜饭小菜谱合集送给你里面写啦

酸奶脆片，做法是第七条：奇奇怪怪饕餮食单（二）

就到这里吧

祝大家喝奶快乐

希望能给大家提供一些灵感，下期再见！白白！

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