香喷喷的大虾披萨怎么做呢？

牛肉大虾披萨

*准备以下食材

面粉（高筋）、虾仁（用少许盐和料酒腌制一下）、玉米（剥颗粒，提前煮熟）、芝士（马苏里拉）、火腿（切片）、红甜椒（切丝）、牛肉（切成碎末，加料酒和少许盐腌制一下）、洋葱（切碎）、番茄（切小块）、大蒜（切碎）

*按下列步骤操作

（一）做披萨饼底

1、准备300g高筋面粉过筛

2、向面粉中加入10g糖、1g盐

3、将4g酵母融化到130ml温水里，再分多次倒入面粉中

4、将40g融化的黄油加入面粉，混合成面絮

5、再将面絮不断揉搓，揉成光滑的面团

6、将面团放入盆中，盖上保鲜膜和湿毛巾发酵

7、发酵至2倍大时取出揉搓排气，再将面团一分为二

8、将面团擀成圆形的面饼

9、给披萨盘底部抹上一层黄油

10、将面饼铺在盘上，用手撑开，边缘厚一点

11、给面饼底扎上小孔，便于排气

12、盖上保鲜膜，再发酵一会儿就好了

（二）做披萨酱

1、锅内加热黄油放入牛肉翻炒

2、牛肉变色后加入洋葱和番茄继续翻炒

3、接着加入一勺盐和少许鸡精

4、炒得比较干后放入蒜末增香

5、放入大量番茄酱炒匀，披萨酱就做好了

（三）摆盘

1、在底部铺上一层马苏里拉芝士

2、均匀地铺上披萨酱

3、放上虾仁、火腿、红椒丝和玉米粒

4、再铺上一层芝士

5、最上面摆几个虾仁，摆盘就完成了

（四）进烤箱

1、烤箱预热10分钟

2、将披萨放入烤箱，上下高火200度烤20分钟

披萨的制作就完成啦！

食材营养分析：

牛肉

热量：每100克（可食用部分）113千卡

富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、蛋白质、钾、铁、叶酸等等

功效：

1、能够补脾胃、益气血、强筋骨。

2、对增长肌肉、增强力量特别有效，适合健身人士。

3、增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

4、对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用。

5、可以预防癌症和糖尿病。

洋葱

热量：每100克（可食用部分）40千卡

低碘、低GI、低GL

富含硒、槲皮素、前列腺素A、钙

功效

1、可发散风寒、抵御流感病毒，有较强的杀菌消炎作用。

2、抗衰老、抗氧化、预防癌症。

3、可清血、降低血糖血压，益于心血管健康。

4、能抑制黑色素生成，改善皮肤病。

5、可改善眼睛疲劳。

6、增进食欲、促进消化、祛痰利尿。

7、补钙、有助于防治骨质疏松症。

番茄

热量：每100克（可食用部分）15千卡

低GI，低GL

富含－胡萝卜素、番茄红素、苹果酸、柠檬酸、多种维生素和矿物质

功效：

1、保护皮肤弹性，使皮肤保持白皙，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症延缓衰老。

2、具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

3、生津止渴、健胃消食、润肠通便。

4、凉血平肝、清热解毒、降脂降压、预防血栓。

5、有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化，利于减肥。

大虾

热量：每100克（可食用部分）93千卡

优质蛋白、低饱和脂肪、高钾

富含酶、硒、镁、虾青素、谷氨酸、DHA

功效

1、利于高血压和心血管的病人缓解病情。

2、抗衰老、抗氧化。

3、防止动脉硬化，利于预防高血压及心肌梗死。

4、有助于消除“时差症”。

玉米

热量：每100克（可食用部分）112千卡

低碳水主食、低GL

富含膳食纤维、多种维生素、硒、镁、钙、丰亚油酸（不饱和脂肪酸）、谷胱甘肽、玉米黄质

功效

1、具有促进胃肠蠕动的功效，可以有效防止便秘、肠炎、肠癌等。

2、可以刺激大脑细胞，调整神经系统功能，经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。

3、长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

4、防癌抗癌的作用。

5、能降低胆固醇，对降血压降血脂、预防高血压，心脑血管病有积极的作用，利于减肥。

6、具有利尿降压、止血止泻、帮助消化的功效。

7、可以缓解眼疲劳及视力下降，起到保护眼睛的作用。

芝士

热量：每100克（可食用部分）328千卡

富含钙、蛋白质、铁、叶酸、维生素等

功效

1、有助于肠道健康，防止便秘和腹泻。

2、有助于减轻烦躁感和压力，增强活力。

3、保护眼睛健康并保持肌肤健美。

4、利于儿童骨骼生长和健康发育。