瘦身人群，应该来了解一下蛋白粉的作用！

想要保持好身材，三分靠练七分靠吃。最近瘦身爱好者圈子里，有一种“高蛋白减肥法“十分流行。这种方法提倡少吃碳水多吃蛋白质。通过多补充蛋白质来进行减肥有用吗？在减肥的时候，高蛋白基本是必须的，因为在减肥期间，增加蛋白质摄入量可以防止肌肉的丢失，同时，高蛋白也能让人有更好的饱腹感。因此，很多瘦身人群在减肥时会选择蛋白粉代替各种高蛋白食物来补充蛋白质。蛋白粉的作用对瘦身如此有帮助？神奇的其实不是蛋白粉，是蛋白质的作用。那蛋白质到底是如何来帮助大家减肥的呢？

1.燃烧脂肪 当我们在进食时，处理处理、分解、消化和吸收这些食物都需要能量——身体会分配一部分能量做这些事，有时被称为饮食诱导生热作用或食物生热效果。简言之，就是人体在消化吸收食物的时候会消耗身体能量。但是脂肪和碳水化合物的简单宏量营养素增加产热作用并不明显，约为3-10%的能量摄入，而蛋白质则能更大程度地刺激相关反应，最大可达30%能量。[1]因此，身体摄入高蛋白膳食可增加日能量输出，并帮助增加脂肪消耗，对减肥有一定的帮助。2.塑身健体对于想瘦身的人群来说，保持肌肉群很重要，因为肌肉群是支持每日活动的关键组织。但是很多人利用节食来减肥的同时，很少意识到也在减少同量的瘦肌。所以想要在减肥的同时又保持肌肉，减少脂肪，达到塑形的效果，可以通过摄入蛋白质这一方法。蛋白质有助于促进肌肉的生长和修复，可以帮助节食瘦身的人群保护肌肉群，减少脂肪群。

2.塑身健体

对于想瘦身的人群来说，保持肌肉群很重要，因为肌肉群是支持每日活动的关键组织。但是很多人利用节食来减肥的同时，很少意识到也在减少同量的瘦肌。所以想要在减肥的同时又保持肌肉，减少脂肪，达到塑形的效果，可以通过摄入蛋白质这一方法。蛋白质有助于促进肌肉的生长和修复，可以帮助节食瘦身的人群保护肌肉群，减少脂肪群。

3.增加饱腹感

减肥的过程中都要严格控制饮食，但是这并不代表什么都不吃，是要少吃，减少饥饿感。相比相等能量的碳水化合物或脂肪，蛋白质可更大程度地增加饱腹感。[2]所以瘦身人群摄入蛋白质可以达到一定的饱腹感，减少下一餐吃过多的食物。

4.稳控血糖水平

在减肥过程中最忌高糖食物的摄入，想要维持血糖水平又不能吃高糖食物？蛋白质可以维持血糖的稳定水平。因为蛋白质有降低膳食GI值的作用，对改善机体营养状况和保持人体血糖健康具有积极作用。[3]如果蛋白质摄入不够，血糖起伏也会比较大，这时忽高忽低的血糖会影响自己的食欲，让人更有吃甜食的冲动。

了解了关于蛋白质对减重的作用，想必也清楚了蛋白粉的作用，蛋白粉是直接为身体补充蛋白质的。那对于想瘦身的人群来说，选择什么蛋白粉会比较好呢？汤臣倍健蛋白粉比较推荐。

想要瘦身的朋友们，也需要选择健康的瘦身锻炼方式，切不可用绝食或是吃一些不正规的产品的方法来追求好身材。减肥的道路艰辛，克制饮食的同时也不要忘了给身体补足蛋白质营养，它可是你瘦身路上的好搭档。

参考文献：

[1]意发现可“燃烧”脂肪的蛋白质[J].中国乡村医药,2007(02):84.

[2]欧阳军.运动与营养素[J].家庭医学,2019(03):36-37.

[3]李洁莹,王雪吟,孙素霞,罗海吉,焦昌娅,邓红. 蛋白质粉补充对早餐血糖生成指数影响的实验研究[A]. 中国营养学会（Chinese Nutrition Society）.中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会学术报告及论文摘要汇编（下册）——DRIs新进展：循证营养科学与实践学术[C].中国营养学会（Chinese Nutrition Society）:中国营养学会,2013:2.