行业大咖丨坚持的努力，让他获得了年度甜品大师的盛名。
如果你经常关注烘焙动态
那么对于Antonio Bachour
这个名字应该有所耳闻
Antonio Bachour
--2011年获得由美国专业
甜点杂志评比的10大糕点厨师
--2012年获得最好的烘焙糕点师奖
--2013年出版自己的食谱书《Bachour》
--2014年出版自己的食谱书
《Bachour Simply Beautiful》
Antonio出生在波多黎各，从小，他的童年就被烘焙的香味所包围。没错，他家有一间烘焙坊，而他，就在各种面粉、面包、蛋糕中长大。
因为受到成长环境的因素，Antonio对于烘焙有着天生的热爱，而后期的努力，成为了他通往“年度甜品大师”的阶梯。
Antonio一直在自我探求的路上前进。
在自家烘焙坊学到了基础手艺后，他搬到了美国生活，并且被美国著名的烘焙学校Johnson & Wales大学录取。
在任职两年后，他寻找突破自我的瓶颈，他来到了迈阿密的Talula餐厅工作。美国这个竞争强烈的市场氛围下，他凭着自己的努力取得了突出的成绩，得到了大众的认可。
2009年，他受邀加入Solea and West South Beach酒店。尽管他的成绩被肯定，但是他还是那个热爱西点的少年。他一直没有放弃努力，他不断地在挑战自己，刷新更精致、更美味的西点。
自我的挑战让他赢得了更多的关注与职位的邀请，他受邀去了The Trump Soho酒店担任西点总厨，全面负责酒店所有糕点的生产。
2018年他被评选为
2018年度甜点师；
2011年，Antonio被Dessert Professional
杂志评选为”美国TOP10”甜点师；
同年，他也获得了国际厨师大会杯
甜点大赛冠军
Antonio的作品凭借着
出色的口味和外型，
深得大众的喜爱。
什么造就了他的甜品特色呢？
是他一肚子的创意和对现状的精益求精。
我们往往认为做任何事情
都需要天赋的加持才能走得更远
却总忘了那句
“天才就是99%的汗水+1%的灵感”
创意与积累才更为重要，
当你拥有了坚持的勇气，
你才能获得创作的动力。
