中风不能吃什么食物，地龙蛋白提取技术

　很多人都听说过中风，中风实际上就是脑梗死，多多少少对于这种疾病有一定的了解，一般都是在老年人当中比较常见，中风所带来的危害性很大，不仅会影响到脑部的健康，同时也会造成致残致死的几率，有中风的患者需要尽快的治疗，那么中风康复期的饮食护理是怎样的呢?下面来介绍一下。

中风患者需要注意低脂肪，低胆固醇饮食，限制那些动物脂肪的摄入，防止血管的损伤，比如猪油、牛油或奶油等，含有胆固醇含量会比较高，也要避免食用蛋黄或蟹黄以及动物的内脏等，饮食以清淡和富有营养为主，千万不要摄取着一些油腻性食物，以免会增加血管的损伤。

　　每天合理安排饮食，摄取一些富含蛋白质的食物，但是要适量而止，比如瘦肉、鸡肉、牛肉和鱼类等等，保证身体内所需要的氨基酸，对于改善机体免疫的防御功能和运动能力有一定的帮助，适当的增加降血脂和降血液粘稠度的食物，比如洋葱、海带和黑木耳。

　　另外，中风患者还需要多吃一些富含碘丰富的食物，比如海带、紫菜和虾米等，因为点能减少胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉硬化的形成，同时要多吃新鲜的蔬菜和水果，除了饮食方面的护理之外，还需要注意天气的变化，注意自身的保暖，预防感冒，不要用脑过度。

对于一些康复期的人，也可以根据自身的需要用一些产品，地龙蛋白就是个不错的选择，对于中风的康复或预防都有不错的效果

地龙（蚯蚓）是传统的食药两用材料，用于活血，应对高血压、中风等症，有记载的使用历史已经有2000年左右，在我国各大药典均有记载。但传统的地龙是晒干入药，效力较慢，且有泥沙、重金属风险。

中药地龙的制作工艺一般是将地龙，用瓦片下加柴火烘干，也可置于瓦片上由阳光晒干，剪短使用。进入21世纪，为服用方便，普遍常见的是蚯蚓粉装胶囊或制成压片，加入大豆蛋白或其它中药，配伍使用。

性地龙蛋白（蚓激酶）：是从地龙体内发现的活性物质，由日本科学家美原恒在上世纪80年代发现蚯蚓中的六种蛋白质分子，并申请了US专利。地龙中的活性蛋白较多，目前探明的已有数十种以上，而其中的地龙纤溶酶等是以直接溶解血栓见长，但有出血风险，属于处方药物。我国卫生部在2009年第18号公告明确地龙蛋白可以作为新资源食品使用，但标明不得检出蚓激酶成份。换句话说，日本的地龙蛋白并不能以食品的身份进入中国销售，而应由医生处方开出。

活性地龙蛋白的提取在20世纪属于高科技产品，虽然是蛋白的粗提取物，但方法一直保密，直到近10来年中国才逐步加以引进。其提纯工艺为将新鲜蚯蚓匀浆，超低温冷冻成粉，由于地龙中的水份、泥沙杂质、蛋白质的比重不同，采取离心的方式将其分离则变得可能。这种方法，能够提取到活性物质，但无法将几十种蛋白中的一种或几种高纯度分离。由于有直接溶栓的成份存在，剂量一般就只能控制在一个维持的水平，难以真正让血管堵塞物溶解。这种情况，对于纳豆激酶等是同样的道理。

第三代单分子地龙蛋白：是地龙中数十种活性蛋白中的一种，目前认为是其中的有效成份，并很可能是唯一有效成份。在天津药物研究院编号20的独立报告中描述道：它起到的作用是激活人或动物自身溶解血液垃圾的能力，而这种能力在35岁后就逐步减弱了。它并非直接的溶栓作用，是采用了间接高效方案促进人体自身机能起作用，避免了出血，是近年来新发现的功能蛋白分子

工艺的差别，对应的是成本与效果的巨大不同，地龙蛋白包装上是否标注活性字样，是否是单分子提取的，有没有完善的药效学和临床验证，都是甄别的重要特征。消费者应根据自身情况，深入了解后再行选择。