身体不适想吃点清淡的养一养，但白粥并不是最佳选择！
福仔上周体检，被查出有“浅表性胃炎”就吓了一跳。
还好医生说很普通的毛病吃点药，饮食上吃得 清淡 一点就行了，没什么大问题。
福仔听了这话就在思考：
什么才是清淡饮食呢？ 是不是只吃菜不吃肉呢？
随后就去询问了医院的营养医师，才知道自己的理解有误。
福仔觉得这种误解肯定不止我有，马上就来现学现卖了。
清淡饮食可不是只吃“草”
很多人误以为，清淡饮食就是只吃青菜，但事实并非如此。
如果每天只吃这些食物，往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题，结果是南辕北辙、越吃越不健康。
清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。所谓肥甘厚味，一般是指：
非常油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物。 这类食物脂肪和糖的含量都很高，容易造成肥胖等不良影响； 而且过食油腻食物，还会减弱消化功能，造成消化不良，及胃肠功能紊乱，从而影响对营养的正常吸收。
所以，清淡饮食并非只吃青菜；
只是建议不吃过于油腻味道重的食物，若是用大量食用油炒，即使是青菜也不算清淡的饮食。
喝粥属于清淡饮食吗？
遇到生病的时候或是身体不适时，经常会听到家里的长辈说“吃点清淡的，多喝粥好得快”；
可是白粥真能归类于清淡饮食吗？并不能！
前面就说了，清淡饮食是指营养全面充足均衡，不刺激、好消化的饮食方式。
白粥的确温和好消化，但营养成分太单一，几乎只有碳水化合物，缺少人体必需的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养素。
所以在生病期间只吃白粥，反而很可能会影响身体的恢复。
清淡饮食应该怎么吃
（请看下图）
所以，清淡饮食，一定要少喝甜的饮料，少吃甜的食物，少摄入糖分。
看到这里，可能会多人会抱怨说“清淡饮食好辛苦，这不能吃那个要注意的”，变得苦兮兮。
福仔想说，还真未必！
传统铜火锅就是个不错的选择
传统铜火锅讲究“一锅清水，二三葱姜”，并且清汤火锅可以挑选的食材多，能进行各种各样的营养搭配，简直完美符合清淡饮食的标准有没有！
为了保持口感，更为了饮食健康，只选用清澈通亮的农夫山泉矿泉水做汤底，配以蔬菜、肉类、豆制品、粗粮细粮……
保证原汁原味保留营养的同时，大家完全可以根据自己的实际情况进行食材的调整。
并且福仔之前强调过，“涮煮”这种烹饪方式，论健康程度，能甩炒、煎、炸之类十条街，是最科学最为养生的烹饪方式。
看到这里，大家应该都知道真正的清淡饮食该如何吃了。
福仔要强调的是，即使身体不适也不用苦兮兮的吃素，只要食材搭配合理，并注意烹饪方式，照样能有滋有味。
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