5.4 Hygge

1. 论襄阳牛肉面，苏州焖肉面，西北刀削面(拉面）的区别

襄阳面多用类似热干面的冷面，爽口，以牛油做汤底，当地人吃红油牛肉面（豆腐面），必加大量香菜，佐以一碗黄酒解腻；

苏州焖面用小宽细面，Q弹，以浓郁的骨汤为汤底。刚出锅时滚烫，配一个小碗慢慢吃。焖肉肥而不腻，入口即化。吃一小口面，咬一口焖肉，最后以一口浓郁的汤底将面和肉的味道融合，美味极了；

西北多用刀削和拉面，在刀削和拉扯下，经过了很久的揉捏，所以面的劲道很足；

2。 园林赏析

- 环秀山庄

入门两颗百年松树，类似影壁，挡住庄内真正的好景色。两边游廊，白墙上碑刻（使得墙壁不过于单调，又增添意趣），到有稻he堂，穿过一小间隔廊，到怀秀山庄。进入山庄，不知道怎么写了。。。

开始仰视，假山气势逼人，沿着游廊缓步向上，真是一步一景，景景不同！到最后，不知不觉，你已到了假山之中，置身其中，又是不同的感觉。然后到山顶之上，又是俯视，别是不一样的意趣，怀秀山庄值得多转几遍，而且人极少。

- 艺圃

绕水而建，庄园部分极精致，走道特窄，这在广西是不常见的。明代家具摆放极严谨。相对与湖与假山，我觉得艺圃最值得看的是它堂与堂之间的设计阖拍摄，在其中穿梭别是一般有意思哈哈；

另一部分值得看的是艺圃周边的民居小巷，与园内的深，静中，外部的闹，动中取得某种程度的和谐；

- 沧浪亭

很少见的将园林与外部的水，外部的民巷先融合，并不封闭，有一定的开放。