萌浪兔告诉你，为什么清明节要吃青团！

清明时节，新枝抽嫩芽

绵绵细雨，召唤春天的小美好

万物复苏，继续热爱这个世界

又到一年清明时

清明节是中国

四大传统节日之一

又被称为

踏青节、三月节

其意义在于

礼敬祖先，亲近自然

因此扫墓祭祖、踏青郊游

是节日里最常见的习俗

除了祭祖扫墓等活动外

还有一样美食

是这个节日

不可或缺的

那就是碧玉般的青团

不吃青团，春日白过

在江南水乡

人们把每年第一次吃青团

叫做“尝春“

采摘春日的青麦苗

捣出新鲜的青汁和糯米粉

充分拌匀裹上丰富内馅上笼蒸透

一只只热乎的碧玉青团便完成了

最早的清明节

算是中国节日里的寒食节

从古至今每到寒食节

人们都有不生火做饭的习俗

所以叫吃冷食

青团也因这个习俗而来

做好的青团

可以不用加热

直接冷食即可

味道也是非常可口美味

吃青团也寓意着

人们对生活的美好期许

希望家庭能幸福圆满

家人们都健康长寿

所以每年清明节的时候

人们也就带着这样的期许

做青团、吃青团

甜咸CP，各显其味

就和元宵节的汤圆

端午节的粽子的

甜咸之争一样

清明节的青团

自然是不会落下

作为经典的食物

圆滚滚的青团

一样是暗藏玄机

红豆、蛋黄、鲜肉

咸菜、笋丝

以及这几年的

巧克力青团、海鲜青团

不得不佩服

吃货们的想象力

于是自然而然

形成了南北方的口味差异

南方人偏爱咸青团

多以咸青团为主

口味以咸、香、鲜为主

新鲜猪肉馅、咸蛋黄肉松馅

萝卜丝肉馅、香菇肉馅......

萌浪不争气的眼泪

从嘴角留了下来

而北方人则青睐甜青团

以豆沙馅为主力军

兼有芝麻陷、蜜枣馅等

虽然馅心不一

味道各有不同

但总的来说

就一个字：甜

一样的食物

在不同的餐坐上

有着不同的吃法或者叫法

不过这也体现了我们

对饮食文化的

多样性和包容性

所以不管是

甜青团还是咸青团

萌浪表示全都要

那么你最喜欢

哪种青团呢