【茶意】一片叶子托起一个产业——我国茶文化的发展

中国是茶的故乡。

茶文化植根于中国文化之中，渗透着古代哲学、美学、伦理学，与各种宗教的思想教义有着千丝万缕的联系。在数千年的生产实践中，科学实验，商业流通等活动，茶树栽培，茶制造技术，饮水标准，艺术鉴赏，饮茶礼节等逐步形成并不断发展。

那么，什么是茶文化？

通俗讲，茶文化是社会演进期间，人类建立的一系列以茶为中心的内容，其包含实体以及精神两部分。

其既为重要的物质载体存在，还承载了重要的精神内涵。茶文化是一种中介文化。其内容包括茶的历史发展、茶区的文化环境、不同类型的器具、茶道、与茶有关的艺术形式还有与茶有关的社会生活等诸多方面。

茶文化的物质形态以茶的历史文物，茶本，茶画，各种名优茶，茶馆，茶具，茶歌舞，茶饮技巧和茶艺表演为代表。其精神形态主要有茶道、茶道精神、茶禅等。有中间形式的表达，如茶政，茶法，礼仪，风俗和其他制度。

所以，茶文化的构成是非常丰富的，通常有这样几个文化层次，分别为：物质、制度、精神。茶文化的精神内涵包括养生、修性、达情、言礼四个方面。

养生是茶文化的功利追求，修养是茶文化的道德完善，愉悦是茶文化的艺术品味，尊重是茶文化的交往关系。

茶文化的重要性不言而喻，在一定程度上推动了社会的进步，其社会功能主要表现形式为：

01以茶营生。发展茶叶生产和茶叶贸易是促进国民经济增长的重要环节，茶叶是一种重要的经济作物，具有良好的经济效益和进一步发展的潜力。

02以茶会友，以茶送礼，以茶敬客，以提倡“和平”交往，调节人际关系，促进和平发展。

03以茶代酒，以茶为道，弘扬茶道和茶人精神，以人为本提高茶的质量，提高人的思想道德水平，促进社会精神文明建设。

04以茶作诗画、舞茶舞、唱茶歌、奉茶艺、行茶旅，将艺术与生活相结合， 用艺术美化生活，在艺术中享受雅致。

05以茶为食，以茶设宴，提倡茶为国饮，丰富人们的饮食生活。

06以茶为媒介，将茶融入儒、佛、道德哲学中，通过茶祭、茶禅一味等方式结合，将茶的媒介作用和精神寄托表现的淋漓尽致。

通晓茶道知识，才可畅游品茗之界，与鬼溪寨徜徉茶世界，一同知茶事，学茶识，懂茶艺，品茗香。

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