《乾皇书院》首届凤凰单丛制茶师研习班开始招生

有人说，凤凰单丛茶，

犹如大海般，深不可测。

于是在茶界中流传着，

一入单丛深似海，不入单丛石沉海。

有人戏言，没有人能在一辈子的时间里，

把凤凰单丛弄懂。

再也没有第二款茶，

像凤凰单丛那样强调个性。

单株采、单株制、单株香，

十大香型只是单丛味蕾的基础，

群芳入水的时候，

每一泡单丛都独一无二。

这款隐匿在粤东潮州凤凰山上，

“可以喝的香水”，

到底是怎么制成的？

同为乌龙茶单丛的工艺有何异同？ 潮州城里藏着工夫茶，

千年来流转的记忆，

乌岽山上长着单丛茶，

千米海拔上的独特丛韵。

乾皇书院首届凤凰单丛制茶师研习班

深入探索单丛茶发源地乌岽村，亲身体验单丛茶的起源历史、风土文化、生态环境，茶树品种，学习制作工艺，亲手体验从一片树叶到一片香茗的演变过程，从制作工艺品质表现，再到等级品评标准，直到品饮的味蕾感受。学员通过研修班的学习体验对单丛茶从认识到认知，方可以更好的传递这份茶文化。

制茶师

“掌握分寸”

制茶师对工艺的拿捏决定茶叶品质

学制茶，学会辨别茶青，根据不同的茶青结合制茶技术，发挥茶叶本身最大特点！

学制茶，学会把控分寸，努力呈现茶叶最好品质！

学制茶，学会通过表象看本质，通过茶汤，叶底，看到茶叶制作工艺。

乾皇书院

首届凤凰单丛制茶师研习班

中级制茶师

原价：5500元，限时特价：4199元

高级制茶师

原价：6800元，限时特价：4799元

研修学习者（不考证）：3400元

注：费用包含学习期间餐费及交通费、教材费、场地费、茶青费、证书费。不包含机票及住宿费用。

报名条件

对凤凰単丛茶感兴趣，想系统学习制茶师的茶叶爱好者。

研习班时间：2020年12月14-17日

研习班地址：广东省潮州市

师资简介

王俊琛

■ 评茶师培训师

■ 国家一级评茶师

■ 拾方凤凰单枞品牌创始人

■ 对凤凰单丛茶的栽培、加工、审评及传统潮州工夫茶艺、潮州茶文化深有研究

行程安排

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12月14日下午 凤凰古城

报道

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12月15日-16日 凤凰山乌岽村

茶园观摩、茶叶审评、学习

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12月17日 凤凰山

茶厂观摩学习制茶、考评

证书资质

▲证书样本

经理论考试、制茶实操技能考试合格，提交相关材料后，通过专家综合评审，可获得中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心颁发的行业中、高级（四级或三级）制茶师证书。