江湖烤肉饭

话 唠（可直接跳过，八卦部分）

上周末，我碰到高中同学了。当时我正在给两个小朋友讲试卷，发现对方后，我好心虚啊！赶紧假装心无旁骛地继续讲题……整个肢体、语言、动作似乎都在空中投放着台词：我好忙啊！没空和你打招呼呢……

其实，高中三年我和这个男同学没太多交集。我们是大学实习期间才接触得比较频繁的。

当时我们一起回母校高中部实习。有天他上公开课，邀请我去听。由于我在高二，和他的教学楼不在同一栋。所以，路上耽搁了点时间。进教室的时候，后排已经坐满了老师，我只好坐在了最前面。

然后……我耷拉着脑袋，睡着了！！！！！！下课前，老师们准备出去时，发现我和我的凳子堵死在了门口！也许是不想让我太尴尬，也许是想让我更尴尬！总之，没有老师试图来摇醒一个沉睡中的人。他们很有默契地排成一队，立在我面前，微笑着……多亏第一排的学生机智，用钢笔戳醒了我……

…………

做 法

材料：

1、三线肉

2、调料：孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、盐、葱花

1、买瘦一点的三线肉，切成小片。

2、切的时候去掉肉皮。

3、腌制。

加入适量辣椒粉、孜然粉，少量花椒和胡椒粉，以及盐。

孜然粉为主料，可以多放一点

4、再加入调和油，把调料和肉抓匀。腌制 20分钟左右。

5、铺盘。

烤箱185度上下浮动，预热。

6、我烤了大概35分钟。

每次时间都不一样，和肉片的大小以及肉量上有关系。

自己观察，不要烤得太过头，把所有油脂都压榨干净了，吃起来就硬邦邦的。

7、烤好后，撒入葱花，可以另外装盘。

8、如果觉得辣味和孜然味不够，可以在这个时候加一点进去，混合均匀。

9、这个烤肉特别下饭，也没有什么技术含量。最适合冬天做来吃了。

另外配碗番茄鸡蛋汤和白水煮西兰花，吃起来将将好。