50道勾起老北京人回忆的“穷吃食”（二）

熟悉老北京的都知道，北京小吃大多是“穷吃食”，如今日子富裕了，可很多吃食依然备受人们喜爱，但也有些已经见不到了，炒肝儿、爆肚、卤煮这些就不说了，今儿我们聊聊50道勾起老北京人的回忆的“穷吃食”~

现在接上期继续盘点～

11、馒头蘸麻酱和白糖

北京孩子小时候最爱吃的就是馒头蘸麻酱和白糖~那真是怎么都吃不够！！

12、炸馒头片

13、炒窝头

14、韭菜盒子

刚下的鲜韭菜配上鸡蛋、虾米和粉条，那就是老北京的最爱！

15、烫饭

过去大米是稀罕东西，葱花炝锅，煸出香味后加水和米饭搅合，美味的烫饭就完成啦~

16、糊锅巴

17、炒疙瘩

18、酱油汆儿

老北京的酱油花椒汆面又香又便宜，弄点酱油、花椒、面条和黄瓜丝，过去花不了一毛钱就能吃上这么一顿~

19、两样面切条儿

棒子面儿和白面做出来的就是两样面，吃起来比面条稍微粗些，更筋道。

20、扁豆焖面

21、三合油拌面

22、老咸汤儿

冬天腌完了咸菜的老咸汤儿可别浪费，蒯出来拌面条吃也别特别有滋味~

23.水疙瘩

芥菜疙瘩腌起来最快两天就能吃了，水疙瘩做着简单吃起来更简单，切丝儿、切片、夹着吃都成，便宜省事又好吃的水疙瘩是北京人的“看家菜”~

24、水疙瘩炒黄豆

25、炒雪里蕻

真实越盘点越怀念小时候的日子，现在日子越过越好，有些记忆越来越模糊，但有一句老话叫：“人不能忘本！”吃过的苦走过的路，都是人生至关重要的一部分，砥砺前行，不辱使命。