汕头食记——local推荐的食物地图

五月的时候去了一趟汕头，有幸收集到了汕头本地朋友的推荐的常吃饭堂，没有网上攻略里的热门餐厅，一路吃下来也没有任何踩雷，为期两天吃得不多，但是都很有标志性。感恩朋友，写日记出来回馈社会。（多图）

1、伟记牛肉火锅

地址：金鸿公路裕成家私对面

到了牛肉火锅的发源地，肉质肯定不用说，没有去吃大红大热的杏花楼，下了高铁就打车来公路边这家韦记，他们特色的是牛筋丸内部包裹着炸蒜粒，这个是头一回吃到。沙茶酱也是浓郁的广式风味，汤底加了广东特别擅长料理的一种菜——苦瓜，汤好喝，肉好吃，苦瓜跟着都变得很鲜美。

2.三身人金新肠粉

地址： 广东省汕头市龙湖区珠江路（近金润花园）

海鲜肠粉和干粿

店内

因为没有去网红店（排队），让朋友推荐了他每次早餐都会去的家楼下的三身人肠粉，点了海鲜肠粉和干粿这两样。粿条拌上沙茶酱，多种海鲜mix猪杂汤。十几块钱就可以吃到这样丰富的早餐....羡慕从小在这样的饮食文化下长大的小孩。

3.龙眼豆花，桂花桃胶

地址：连锁分店

豆制品爱好者路过这家连锁打算尝试一下，但实话说没有特别好吃，因为豆花的内部组织比我想象中要浓厚得多，不是嫩豆腐滑嫩的口感，更多在吃一块老豆腐的厚重。桃胶无功无过，比较减分的是用的是铁勺餐具，影响入嘴口感，两个整体都偏甜。如果想吃甜品的话朋友更加推荐去吃这下面两家：

1.乐果甜心 鲜榨椰子和椰子雪糕

2.汕头南北茶点，面包超人豆花布丁

真的很可爱，有兴趣去吃吃

4.亚强果汁冰

地址：连锁，哪家都可以，我喝的是总店

在汕头最大的收获就是喝到了果汁冰，喝了苦瓜冰，杨桃冰，油柑橄榄冰，不得不说广东太会料理苦瓜这个食物了，难以想象随便打成水都这么好喝？？？如果水果冰得到了普及那基本上没现在市面上那些洋五洋六的奶茶店什么事了，请务必尝试。

PS:朋友爱喝荔枝和龙眼、草莓冰，他说食材最难处理的最好喝。但苦瓜冰是水果冰的基石（一定要喝！！打破自己对食物的常规想象！！）

5.糖葱薄饼

地址：任意一个路边小摊

路边随处可见的小吃，4元一个，饼皮撒上芝麻花生，包裹一个我也说不上名字的糖，糖的内心是中空酥脆，甜食爱好者被好吃得哇哇大叫！！更妙的是右上角一点点绿色，里面还包了点香菜！

5、打冷店：富苑饮食

地址： 龙湖区朝阳街朝阳庄北区

朋友说这是一家被蔡澜点评过的店，晚上去的时候有点晚了，生腌虾已经卖完，不过打冷店都相似，名气很高的那几家也可以去尝试，我图方便就在楼下吃了。生腌就是甲之蜜糖乙之砒霜的一个食物，我对这些菜没有留下什么印象。

6.福记加浓豆浆

地址：龙眼南路51号

第二天的早餐去了小吴肠粉店对面的一家老牌豆浆店，请务必务必一定要去吃！

小油条个均只有5cm，配上店内现熬的姜薯豆浆十分，暖身子（五月份暖什么身子啊），但是他们店里的冰豆浆也是重点————爆珠冰豆浆，杯底有店家特制的爆珠，咬开酸酸甜甜。啊！！！！研究出来这个吃法的人是天才！！！再配上店里的芋头咸蛋黄麻团，一个早餐店可以营造出12种搭配。

最后一顿：大树肠粉

地址：龙眼中路龙眼园区北边

路过小吴被排队的人流吓到了，沿着街道往里走一点路过一家生意也不错的肠粉店，点了牛肉肠粉和三鲜蛋肠，肠粉发源地的肠粉也没得说，十分好吃。可能随便路过的肠粉店都会很好吃，汕头就是这样，随随便便，一个惊喜。

伴手礼：猪头粽，猪肉脯，猪肉酥，墨斗鱼丸，牛肉丸。

因为我公司就有汕头同事，每逢放假经常让她捎回来一些特产，去旅游的朋友们可以买猪肉脯，猪头粽：（一种猪肉糯米制品），猪肉酥来吃，三个猪产品都做到了市面上的顶流水平，墨斗鱼丸是加入了墨鱼的手工鱼丸，比纯鱼肉丸还要QQ弹弹个三十倍左右，牛肉丸就不用说了，潮汕牛肉丸是世界第一，可以申请非物质文化遗产。

谢谢大家收看！