风靡世界 | 奥地利十大特产

奥地利能提供的，不只是帝国时代留下的华丽建筑、音乐盛会和文化享受，它同时还是个购物天堂，这里能找到各式各样的商品，从世界顶尖设计师设计的名牌产品到珍贵的古董和有趣的纪念品，应有尽有。

莫扎特巧克力球

The Original Salzburg Mozartkugel

莫扎特巧克力球是一种包装纸印上印有莫扎特肖像，本身外覆着巧克力壳的甜点，以开心果、杏仁糖、和牛轧糖、以及黑巧克力制成球状外观，1890年由萨尔斯堡的皇家糕点师Paul Fürst经过长时间的试验后研发后，以在该城市出生的名人莫扎特命名。这种糖果分三四层，每一层各含丰富的香甜气息，搭配起来不杂乱，反倒显现出更加独特复杂的味蕾感受。1905年Paul Fürst在法国巴黎世界博览会以莫扎特巧克力参展勇夺金牌，旋即风靡全球。

不过呢，这个迷人的美食特产能够广传四海，却是因为Paul Fürst将其命名为Mozartkugel却未申请专利。大部分公司以机器量产这种点心，并且几乎都使用了相同的标语“令人回味无穷的ＸＸ莫札特巧克力”作为一贯的名号。有趣的是，只有甜点师Fürst可以用“正统萨尔斯堡莫札特巧克力”来命名，而这称号唯独Fürst可用于他在萨尔茨堡的三家分店。所以要买莫扎特巧克力球千万一定要去萨尔茨堡Fürst店哟！切记！切记！

紫罗兰花糖

Kandierte Veilchen

在德梅尔西点店——皇室御用的西点店里，售卖一种紫色的、比葡萄干略大的糖果，吃起来绵甜，有淡淡地花香。这叫“紫罗兰花糖“，，採栽新鲜的紫罗兰花瓣之后，以糖腌的方式做成的一种糖果。曾一时风靡整个上流社会，更是茜茜公主最喜欢的糖果。如今售卖这种糖果的货架前总是挤满了游客。

倘若不喜欢”紫罗兰花糖“，那么德梅尔西点店会有更多的选择，比如上图的花瓣糖果。同样也不失为一份送亲朋好友的精致礼物。

萨赫蛋糕 Sacher-Torte 萨赫蛋糕是堪称奥地利国宝级的蛋糕，1832年由Sacher咖啡馆首创，但它的制作配方一直保密。两层松软的巧克力蛋糕底中涂上杏子果酱，外面淋上厚厚的巧克力。用甜点叉轻轻切下去就能感到蛋糕的绵软，入口即化，淡淡的杏子果香衬托下凸显了巧克力的浓郁。在阳光灿烂的午后，喝一杯咖啡，品一块Sacher，幸福其实就是这么简单。

如今，Sacher-Torte已有180多年的历史，只有蛋糕创始人萨赫家族所拥有的Hotel Sacher和旗下的咖啡店才会出售“原创萨赫蛋糕Original Sacher-Torte”。要知道，这款世界闻名的蛋糕每年的销售量是36万个，包装在木质的蛋糕盒中，延续了百年传统。

想要将Sacher-Torte打包带走的你，一定要认准蛋糕上的“Original”的字符以及“Hotel Sacher Wien”的商标。

阿尔特曼和库内手工糖果

Altmann & Kuhne

想送给亲朋好友做礼品，一定要选择Altmann & Kuhne手工糖果哟！这里出售按照传统配方手工制作的糖果。从第一家店开张后，制作配方一直未变，也没有使用任何防腐剂。巧克力的包装样式是由现在的业主，彼特拉·赫特曼克-希克（Petra Heytmanek-Schick）设计的，能得到一个装满了精美巧克力的小抽屉盒，是每个小朋友梦寐以求的，现在这个愿望可以实现了。

精制小巧的巧克力，细心的包扎在制作精美的白色纸杯内。小方形的金箔里充满着质地平滑、甜润的、香草味十足的吉安杜佳巧克力。顶部缀有银色或金色小球的小圆形巧克力，也充满了脆脆的榛果和咖啡松脆巧克力。粉红色的水果软糖巧克力气味深郁，对软糖爱好者来说，不失为一种绝佳的选择。辛辣的、橘黄色的姜饼巧克力上面饰有白色的糖球，显得喜气洋洋。

天然果酱

D'arbo

自1879年起，D’arbo果酱的第一代创始人Rudolf Darbo首先在义大利开创了果酱事业，坚持用最新鲜的水果以及纯天然的糖制造出美味的果酱。经过了二次大战以及工业革命，随着人们的生活品质提高，渐渐开始懂得品尝美味的食物之后，D’arbo果酱逐渐成为人们心目中果酱品牌的首选。

第三代的经营者 Klaus D’arbo除了遵循古法制作果酱，他更成功的创造了「DARBO ATURREIN(ALL NATURAL) 」这个品牌，所标榜的就是其纯天然、最新鲜的高品质果酱。它最受欢迎的果酱食品，并逐渐发展成为行业的领头羊，在奥地利果酱和蜂蜜市场中占据举足轻重的地位。

奥地利Darbo樱桃果酱的手绘包装，那鲜艳欲滴的新鲜水果图案，呈现一种好鲜美好想一尝究竟的吸引力。 Darbo樱桃果酱含70%的果肉，可以搭配多种吃法。

小红帽咖啡 Julius Meinl

来到奥地利还喝星巴克？你OUT啦！小红帽咖啡的故事源自于1862年，一个小男孩在维也纳的市中心开设了他的第一家贩售香料以及咖啡生豆的杂货店。最初只是以食品、杂货、香料以及未经烘焙的咖啡豆为主要商品，因为其标志是戴红帽的黑色剪影小孩侧脸，因此被昵称为小红帽咖啡，目前在维也纳的旗舰店，除了一楼是咖啡厅外，楼上则是贩卖高级食品的超市，有机会到维也纳的人，可以特别找时间去逛逛！

小红帽咖啡店里绝对有你中意的那一款咖啡！还不赶紧记下来！

施华洛世奇水晶 Swarovski

闻名世界的施华洛世奇水晶是奥地利的一家家族式企业，由丹尼尔‧施华洛世奇成立于 1895 年，历史悠久，久负盛名。现更从生产精确切割水晶首饰石的制造商，发展成全球首屈一指的水晶设计和时尚品牌。施华洛世奇产品目录包罗一系列品牌精心制作的首饰、配饰、家居装饰、塑像、太阳眼镜和手表。

在维也纳市中心的克尔特纳大街 24 号(Kaerntner Strasse 24)，施华洛世奇水晶世界商店向您隆重展示了一个融奇妙与购物于一体的闪耀世界。商店华丽门面上的玻璃立方体，展示橱窗里一直在更新的展台，这些外观设计用心融合了现代艺术与璀璨的产品展示 —— 这种融合在水晶世界商店的内部也体现得淋漓尽致，三个楼层经过了充分地设计。每一层楼本身都是一段发现之旅，在这里顾客们可以邂逅 Jean Paul Gaultier、Yves Béhar和吉冈德仁等大师作品。

奥格腾手工瓷器

Augarten

1717年，克劳迪·帕基耶冒着生命危险把制作瓷器的秘方带到了维也纳。1718年，为了奖励他，当时的德意志神圣罗马帝国皇帝卡尔六世允许他建立维也纳瓷器厂——欧洲最古老的瓷器厂之一。三百年来，奥格腾瓷器一直受到王宫贵族们的青睐，承载了华丽的西式餐桌文化，点缀了皇家的宫殿与庭院，体现了家族的艺术品味。奥匈帝国女皇玛利亚特雷西亚、俄国沙皇亚历山大一世、普鲁士王室都曾是奥格腾瓷器的收藏家，并亲自做客瓷器厂。

由于其设计经得住时间的考验，拥有顶级的质量以及贴心的服务，奥格腾瓷器作为传家之宝，见证了家族的荣辱兴衰，散发着独特的精神气质。也因其拥有的艺术历史价值，奥格腾古董瓷器令全球收藏家趋之若鹜。

巴德伊舍矿盐

Kristall Salz

巴德伊舍最早是一个重要的盐转运地。早在公元前1300年，被称为“白色黄金”的盐就已经成功地从附近大量的盐矿中提炼出来。十九世纪时，巴德伊舍人发现了盐的药用和疗养功效，并在1823年建立了奥地利现存最古老的盐浴场。巴德伊舍温泉浴场和疗养地的声誉要归功于奥地利皇室。

奥地利贵腐甜酒

一提到奥地利，很多人都会想到莫扎特、海顿和舒伯特，朝圣维也纳一年一度的新年音乐会更是乐迷一生必做之事。但你知道吗，约瑟夫·海顿曾创作过一首《酒、爱、歌》，歌中唱到：“无爱无歌无酒者，何堪为人。”足见奥地利人对葡萄酒的钟爱。

奥地利贵腐葡萄酒主要产自东边与匈牙利交界的Burgenland地区，但最有名的还是靠匈牙利边境的叫Neusiedlesee湖畔的Kaisergarten贵腐甜白酒了，其历史可追溯到1526年。Neusiedlesee湖畔为能生产出世界极品的贵腐酒提供了天然的条件，白天阳光充足，夜晚雾气深重，为贵腐菌的生成提供了极佳的自然环境，此地的土壤为黑色的砂壤土，主要种植葡萄品种为GrunerVeltliner，Welschriesting和Traminer等等。曾有专业人士点评：色泽略深，铜色近茶色。香气有收敛感，有焦糖、蜂蜜、鲜橙果酱的味道。入口酒体比较集中，丝滑但稍过甜腻，缺乏酸度，较复杂。余味长。陈年实力10年以上。是一款优秀的TBA。