这次是在悉尼开了20年的粤菜馆喜凤台，它们也来布里斯班开分店了

其实我在网上看喜凤台菜单的时候，对他们的初印象不是太好，还和朋友私下吐槽了他们的价格略贵，不过他们的装修看起来就很贵。

“什么样的粤菜馆敢把自己饮茶点心的价格写这么高？”

"一碟$10起步，他这个食物必须精致帽子餐厅才能开这个价格吧？"

但价格不会成为我喜不喜欢餐厅的理由，味道才是唯一的标准。答应朋友，吃的时候现场反馈我真实感受。果不其然，第三道肠粉上桌后，我真香了。

悉尼来的中餐厅似乎都喜欢开在布里斯班City，并且紧挨着五星级酒店。上次吃的籣餐厅旁边是Westin，昨天吃的喜凤台就靠着W Hotel。

我还打趣和对象说，不如悉尼、墨尔本这些老牌觉得自己有实力的餐厅都在city开店吧，以后我们布里斯班中餐分两派：City的外来派和Sunnybank本土派。

喜凤台T14, Level 2, Brisbane Quarter 300 George St, Brisbane City

应该是疫情的关系，周六的中午，上下两层的Brisbane Quarter空荡荡，好像只有喜凤台一家开着门，但它整个又是黑色系，只能靠灯光分辨或仔细看招牌，Fine Dining的餐厅果然低调。

进门的时候还在犹豫到底是点炒菜还是饮茶，但看到饮茶菜单的那一秒，今天就只吃饮茶了，一眼望去都是好吃的点心。

点单的时候我对喜凤台的点心份量没有太直观了解，我单纯把它当成一家“贵且精致”的中餐厅。然而，我错了。

幸好我点的时候迟疑了一下，第一轮只点了6道点心，想着不够吃的话再追点一份炒面和甜点。

先从我吃了很喜欢的点心说起。

咸水角

我应该在咸水角上桌的时候就敏锐察觉到喜凤台的点心份量有点大，但我没有，因为我被它金黄看起来就很酥脆的外表吸引了。

我之前没有吃过咸水角，点只是因为咸这个字。

果然是糯米爱好者喜欢的口感，原来是炸糯米丸子，不对，没有糯米那么粘，里面应该还有其他粉。

但不重要，咬了两口吃到流汁的猪肉馅，我实在太惊喜了。

“这是炸猪肉汤圆嘛~”咬到猪肉的时候我找到了具象的形容。更惊喜的是，咸水角外表保持着现炸的酥脆，内陷多汁却是温热，不是烫口的温度，这个细节非常打动我。

而油炸最重要的“没有油耗味”这点，这道点心表现很好。

份量依旧很足，盛了四碗才吃完

风大雨大的昨天，让人对热腾腾的粥毫无抵抗力，看到菜单上单独订的新品就忍不住点来喝。

做工细腻，用料实在。是我对这份皮蛋瘦肉粥的印象。

猪肉没有腥膻味，但葱姜料酒味也不浓郁，要么是猪肉品质好要么是处理细致，无论哪点都让人吃得舒服。而皮蛋切得工整，放得也豪迈，喜欢皮蛋的我吃的时候很开心。

叉烧肠粉

我们没有点烧腊，但又好奇烧腊的味道，所以点了一份叉烧肠粉。

肠粉端上桌的时候，我因为它肠粉皮太工整有点疑惑地问工作人员：“这是现点现做的么？”

大概不知道我为什么有这样的疑问，工作人员赶紧解释：“是的，是当天现做的，现点现做。”

看照片就知道叉烧放得很够份量，而我喜欢这份肠粉的理由是，它的味道层次很丰富，用了香菜末和葱油来增加不同的香味，这点让人惊喜，必须好评。

凤爪有4个，我们各拿了一个后才想起拍照。

应该和这是我初中第一次跟着深圳回来探亲的同学饮茶吃的第一道点心有关，之后每次饮茶，凤爪必点。

比起其他饮茶点蒸到完全软烂的口感相比，我更喜欢喜凤台的凤爪口感，软烂有度，吃起来仍能吃出表皮的韧度。

说完我会回点的点心，就要说我不会回点的两样了。

糯米鸡

老实说，糯米鸡很好吃，无论是糯米的颗粒感、鸡肉的入味和软滑，还有腊肠的香味，我觉得它都算是一份好吃的糯米鸡，但份量真的太大了。

一笼3份，从上面盛粥的图片能看到它的大小，最后靠着不能浪费食物的信念强行吃完。

上海小笼包

如果说糯米鸡不回点是我个人食量问题，那上海小笼包我不回点完全是因为它不好吃。

肉馅用的是肉糜，很像港式烧卖的内陷，这让小笼包在蒸的时候内部汤太多，从而导致小笼包的底是烂的，吃起来口感完全不佳。

我期待的上海小笼包是皮有韧劲，猪肉馅剁得细腻但有猪肉的口感，而不是吃起来皮和馅全都糊成一团。

因为我们两人食量实在有限，饮茶菜单上还有很多点心未能品尝，而粤菜更是只能放在不知道何时的下一次，但我现在对喜凤台的粤菜期待值非常高。

最后我要说回他们的价格，我对他们的价格是有误解的，以喜凤台的服务、环境、食物味道和份量来说，他们的价格是合理的。

完。