柳巷面与时辰包子

柳巷面，因为劲道抗饿，本地人称之为【钢筋面】。

东大街的一家店，案板街巷子里。

来这吃个的别指望有别的饭，只有面，只有面 只有面，重要事情说三边。

还有就是面汤 冰峰 酸梅汤，应该会有啤酒吧。

一种面，大小碗，如果面刚上来，不要惊讶，不要以为就是一碗白面呢，好东西都在碗底，要不断的搅拌。

面是那种拉条子类的，很劲道很劲道很劲道。

底下的好东西有 牛肉 土豆 木耳等，真是太棒了。

如果饭量大就吃大碗，饭量小就小碗，不管大小碗都能让你吃到撑，我现在肚子还顶的不行。

特别说明一下，面很劲道，我们称之为钢筋面，吃完真的很撑。

牙口不好或者胃动力不好的慎重。吃不了别硬撑，撑着吃完自己会受罪的。哈哈哈啊

对了，一定要放油泼辣子，多吃几个蒜，一口面一口蒜再来一口冰封！

时辰包子，没错就是古代时辰的时辰，寓意早晨要吃的早餐，就是包子，盛行于关中渭南一代。

之前没出过乡里的我只知道镇上的包子好吃，就两种馅儿，韭菜鸡蛋和猪肉大葱，还有就是猪油大葱的，后者最好吃。

韭菜鸡蛋绿黄分明，一般人都吃这个，5毛钱一个，大家都吃得起。

稍微想改善伙食，就来个猪肉大葱，只有肉和葱，真的美味极了，馅儿也很大。

要想再好点，就吃猪肉的，黄色的猪油把皮儿都染成了黄色，看着就香的不得了。

在关中一带吃这样的包子，可以不要稀的，就吃包子就行，但是不能没有油泼辣子，先咬一口包子，弄个缺口，然后辣椒油灌到包子里，能吃饭满嘴流油。

要特别说明一下，这边的包子不像在其他地方吃的包子，馅儿不是疙瘩，咬一口不会出现就吃了皮儿，馅儿特别小像是个小丸子那样。这边的包子用的是发面，咬一口皮儿是蜂窝状的，馅儿不会缩成一团，散布在包子里的，总之口感不得了，不怕滋汤汁，根本就没有汤汁。