良心做餐饮很重要，那门店为何还会倒闭？是何原因？

青青

现在做餐饮的人实在太多了，都想要在餐饮行业中打出一片天。只不过有的人闯出来了，而有的人被迫转行。只能落寞退出餐饮行业。家住四川的苏先生正是这众多落寞的老板之一，本来是想要在餐饮业做出一番事业，没想到如此失败。

苏先生认为自家的火锅店味道不错，采用的食材也是很新鲜的，虽然四川火锅店太多，但身为四川人不吃火锅心里就不舒坦，便以为自家买的火锅很良心就会有人前来品尝，前期是有亲朋好友来捧场，也有朋友介绍朋友来购买，来过的都说不错，只不过生意一直都不怎么好。

用一句话来概括苏先生的店：死不掉、活不旺！这都不算啥，毕竟做生意有赚有赔，要用平常心来对待。然而时间一长，苏先生的心情就没有最初的平稳。毕竟苏先生时常会去市场考察，发现一些餐饮店还没自家做的“良心”，然而就是这些“没良心”的店生意却出奇的红火。

在你的身边有没有像苏先生这样的餐饮人呢？估计是有的，往往就是这些良心点倒闭的最多，让人看到十分心酸，也很愁。为什么好人就得不到好报呢？苏先生不得已将做不下去的火锅店关闭，想要另寻出路。

只不过从前那种“朝九晚五”的工作，苏先生实在是不想再过了，总觉得这样的生活太过无趣。苏先生跟家里人将这样的情况一说，都很认可苏先生的想法，趁着年轻还能在努努力，不能让自己遗憾。全家人开始为苏先生寻找项目而努力，无论是逛街吃饭，还是散心买零食都会进店为苏先生考察一番。

于是将目光放在了小吃上面，毕竟投资小吃所需要的资金并不高。就在这样的情况之下，苏先生的家人为他选定了云香心派，苏先生本不乐意家里人这样的安排，但自己也找不到合适的项目，想着看看又不花钱，从网上看到云香心派的联系方式，并与工作人员进行电话沟通，这一通电话直接让苏先生决定亲自前往总部来一个实地考察。

总部表示所炸制的臭豆腐的原材料都是每天新鲜的，用新鲜豆腐去发酵，而且跟传统臭豆腐所使用的豆腐还有所区别。苏先生一直秉承着“良心”做事情，云香心派的宗旨与他不谋而合，让苏先生觉得自己找到了知音，立即敲定与云香心派的合作。

在总部进行培训的时候，苏先生发现云香心派不仅做的是良心，更重要的一点是要有脑筋，不能生意一有起色就飘飘然。做一个有良知的餐饮人当然重要，有时候没有将生意做好，主要是缺乏做生意的“头脑”。

苏先生精心准备两个月后，属于他的臭豆腐门店开业了，这一次不仅门店地址选的好，还有宣传也十分到位。这样一来生意怎么可能不会好？现在是否明白了这个道理？那就来云香心派！