《夏日冲浪店》：题材新颖却稍欠亮点
近几年经营体验类真人秀以不同的角度和主题活跃在国内综艺市场，《中餐厅》系列、《小姐姐的花店》、《亲爱的客栈》、《潮流合伙人》等节目虽褒贬不一，但也的确让观众看到了这类综艺的多种方向。
爱奇艺今年推出的《夏日冲浪店》从名字上看也是一档主打经营的体验类节目，不过以冲浪为主的题材实属新鲜。节目邀请到黄轩、韩东君、乔欣、Justin黄明昊四位常驻嘉宾，他们需要在海边经营一家冲浪店，并解锁冲浪技能。前两期更是请到王一博作为飞行嘉宾，使节目在未开播时就引起关注。
虽然冲浪紧扣了当下青年文化的内核，给观众眼前一亮的观感。但在前两期内容中，节目是否体现出了冲浪的魅力？嘉宾之间又能否产生一些亮眼的火花？这些倒成了这档节目是否保有吸引力的重要原因。
节目核心不明确，内容衔接不自然
《夏日冲浪店》请到四位明星嘉宾+一位专业素人嘉宾，在海南日月湾经营一家冲浪店，并宣传冲浪文化，由黄轩担任总经理，拥有十年冲浪经验的素人嘉宾田乐担任店长。前两期内容大家都在为店铺开张做准备，或跟教练学习冲浪。节目整个风格偏轻松活泼，符合夏日海边的氛围与基调。
又是大海、沙滩、阳光和冰柠檬水，《夏日冲浪店》营造出了一种令人向往的生活状态。再加上冲浪这个创新点，节目的题材显得别具一格。但在占有优势的情况下，这档夏日节目却没有发挥出它最大的亮点。
看完两期内容，始终不太明白节目的重心是偏向冲浪体验还是经营体验。节目一开始就明确了经营目的，并给嘉宾分配了职责，但在前期内容中嘉宾们除了管理店铺更多是学习体验冲浪。如果要强调这是一档经营类节目，那么每个人必须处于管理者的身份中，一旦这个身份被削弱，那经营类的主题也会相应被弱化。
同时《夏日冲浪店》对资金的管控也比较放松，没有过多约束，不像其他经营类节目有严格的Kpi或者资金控制。
比起体验经营店铺所带来的紧张与快节奏，嘉宾们更像是来度假放松。目前已有的内容中占领篇幅最大的是嘉宾们一起冲浪和日常相处，经营这个点反而被弱化。
比如嘉宾们不需要收拾客房，前期的物品筹备也不用自己买，更不用完成某项任务或自己动手才能享有一日三餐。看完这部分完全没感觉嘉宾们是来体验如何管理小店，而是来享受大海、休闲度假。虽然经营看上去并不像这档综艺的主核心，但节目内容又会一直强调它的重要性，时不时提醒嘉宾他们的目的是经营小店，获得营业收入，支撑以后的开销。
这样看下来，就容易让人产生疑惑，节目是更偏重展现冲浪的魅力，还是想体现经营小店的不易。如果没有一个明确的核心，这两种内容原本有的亮点都很难施展。
同时，在节目中经营与冲浪这两个板块的衔接也不大自然。两个板块呈现之间并没有自然的过渡，给人感觉就像看两档节目一般，一会想营造紧张氛围给嘉宾制造经营上的压力，一会又是随性自由的冲浪时间，内容呈现的断裂感太过明显。其实如果这两个板块能找到融合点，那不同体验所带来的两种不同的情绪倒也很有趣，还能有效地激发观众情感共鸣。
按道理像这类新颖题材，节目定位明确，选址也十分吸引人，应该做出冲浪或夏日大海的特别之处，即使把重心偏向休闲度假，弱经营的方向也能吸引到有兴趣的观众。但节目却没有明确自己的核心到底是经营还是冲浪，再加上前两期节奏过慢，导致这两个点没有诠释清楚，内容稍显拖沓，也就失去了节目本有的亮点。
平铺直叙的叙事风格，无法强调嘉宾特点
如果说节目重点不清晰，没有展现出题材本有的特色，那关于明星嘉宾这部分的看点也稍显不够。其实《夏日冲浪店》有明确的冲浪主题，那么所选的嘉宾应该与这个主题结合在一起，比如私下喜欢这项运动想挑战它。
但节目前期并没有交代清楚选择这些嘉宾的缘由是什么，好像已经默认观众知道请他们的原因。或许选择韩东君和Justin的原因较一目了然，但是对于为什么邀请黄轩，节目并没有给出明确的解释。如果能稍微交代一下黄轩参加的理由，再引出他的人设，也许效果会更好，这也是帮助嘉宾塑造形象的一个起点。
其次节目的叙事太过平铺直叙，无法突出人物特点，也没有给嘉宾找到最合适的人设。并不只是给嘉宾设定功能身份，像总经理店长等，而是要挖掘出他们在节目里最特别的一面，凸显他们的个性，让观众看到明星嘉宾不同以往的形象。
比如节目给黄轩安排的是一种随性、淡泊的人物形象，但又给他一个总经理的身份去管理店铺收支，那这两种定位必然会产生矛盾和反差。可节目并没有利用好后期，放大这种反差感，也就没法强调黄轩的人设，反而让这种佛性人设在节目中变得可有可无。
其实在这几位明星嘉宾中，每一位的性格特点都能与黄轩碰撞出火花。像韩东君和乔欣，两人经营理念和性格特点都能和黄轩的佛性经营产生碰撞。不过节目并没有强调嘉宾之间的互动，也没有营造出一个能制造话题的空间，让大家自由输出意见和观点，这样一来人物个性的展现也会打上折扣。
还有作为飞行嘉宾登场的王一博，即使交代了他和韩东君是网友，两人有许多共同爱好，但在节目里也没有进行更深层次的挖掘。
素人店长在节目中的表现和功能也不够清晰，他与明星嘉宾之间的互动更是微弱。以至于看过两期节目后，素人店长在团队中起到的作用都不明确。
像以往的经营类体验节目，星素结合一直是常用的嘉宾模式，但素人也是不可或缺的主角。比如《中餐厅 3》林大厨的出现就起了至关重要的作用，他的经营理念与黄晓明形成鲜明反差，但也从侧面加强了黄晓明的人设定位与性格特色。
再看韩国的《孝利民宿》系列，一对明星夫妻加一位明星嘉宾共同经营民宿，每期住宿的客人与明星之间互动才是看点，也正是因为他们之间沟通有趣有爱，才会让孝利夫妇的形象显得更为丰富且真实，节目输出的内容也愈发温暖。
《夏日冲浪店》当然可以借助大海、冲浪去营造一种随性、自由且治愈的风格，但在叙事方式上太过依赖自然叙事，没有设置任何有趣的环节与互动，也就没法突出人物特点，同时也让节目内容缺失亮点。
总的来说，《夏日冲浪店》有一个很好的创新题材。大海沙滩迎合了夏季的特色，冲浪又能给人一种新奇和清爽的视感。单从题材来看的确能吸引到一批年轻受众。
不过，节目前期核心不明确，不知道是主打经营还是冲浪休闲。再加上对故事的提炼能力稍显不够，无法展现嘉宾特色，导致前两期内容太过平淡，看点不够。不过现在节目才播两期，冲浪店还没有正式开始经营，期待后期表现会越来越好。
