健康美食|思泊湖牛肉面，一种舌尖的狂欢

如果要问，在2020年，一场刻骨铭心的经历之后，最有价值的是什么。答案一定是健康。现在，“健康”已经迅速蹿升至全民关注焦点，除了对自身健康的审视，与生活息息相关的居住环境，也被列入这场“健康”大考中。那么，餐饮健康事关民生大计，健康生活和餐饮也是息息相关。

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饮食文化健康最能体现一座城的“性情”，最能展现一地居民的生活态度。生活的健康美好往往在美食的那一方温柔天地，用心的人将爱烹饪成美味。用天然的食材烹饪出浓郁的健康滋味，好比一碗牛肉面如此简单的食物，也会因十足的心意而熠熠生辉。

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一碗令人健康营养美味的牛肉面需要具备面细、汤清、肉烂三大要素，挑起被汤汁包裹住的面条，鲜艳红亮的辣椒油映入眼帘，劲道爽滑的面条在口中摇摆，每一口都是幸福的味道。

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兰州思泊湖牛肉面不仅健康美味，而且还有“一清、二白、三红、四绿”，汤清、面白、油泼辣子、蒜苗提味。牛肉汤是每天清早五、六点就上锅熬煮的牛骨牛肉汤，清澈而又味道十足，所以早上讲究早起吃个头碗。现在也有连锁的24小时营业的，也可以吃晚餐，可以吃夜宵，很方便。

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看似简简单单的一碗牛肉面背后有着复杂的制作工艺。思泊湖牛肉面对用料选材极其苛刻，从汤、面、肉、萝卜、油泼辣子几个方面入手来提高食客的品味，浓浓鲜香的肉汤，搭配白白的萝卜，加上美味的油泼辣子，看着都让人垂涎欲滴!

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一碗好的牛肉面制作工艺总是复杂的，不论是从汤的调制还是煮肉的调料搭配比例，都是经过长久的研发，兰州思泊湖牛肉面在保证味道的同时，更是注重营养搭配，保证每一碗面都是健康美味的，也只有这样的面才会让食客魂牵梦绕。

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