不会吧？不会吧？在云南所有的水果都能腌着吃？

各个地方的美食文化是不一样的，饮食特色也都是不同的。我们平常吃水果，简单的就是洗一洗就吃了，要么就是做一个水果捞，更甚者是把水果做成果酱，这几种吃水果的方式都是我们常见的。今天就来给大家说一说不一样的，“另类“吃水果的方式。在云南，水果不仅仅是水果，更是一种食材，一种食物。

什么芒果蘸酱油，菠萝蒸米饭，草莓拌辣椒，这些吃法，是我们平常几乎是都没有见过，更是没有想过的水果吃法。但是这些在云南，都算是一种特色的水果美食了。小伙伴们是不是看到这里，都觉得这样子吃水果，怎么可能会好吃呢？食物是需要创造的，本来对此吃法也是持一怀疑的态度，真的吃过之后，就会觉得味道竟然意外的好吃。

芒果腌着吃，酸脆香辣，闻到味道就会流口水

芒果在云南真的是多得遍地都是那种，《向往的生活》这一季不就是在云南录制的嘛，黄晓明去的时候，碰上了下冰雹，砸下来了很多的芒果。本来晓明哥还当个宝贝在捡的，到后边发现满地都是被砸下来的芒果。芒果有着”水果之王“的美称，果肉十分甜美肥厚。四五月份的时候，芒果刚刚成熟，但是味道还是偏酸涩的。云南人就创造了芒果酱的新吃法，腌着吃。

把青芒果的果皮剥掉，切成长条状，准备一些小米辣的辣椒面，再来一些食用盐，用芒果蘸着吃，或者是均匀的撒在青芒果条上边。青芒酸涩的味道，配上辣椒面的干香，混在一起的特殊味道，吃上一口，又酸又辣，又脆又香。这在云南也是一种很经典的，流行了很多年的芒果的吃法了。

酱油芒果，凉拌菜界的新生儿，别有一番风味

在云南，芒果除了上边说的腌着吃的方法，还有一种很特殊，很经典的吃法，就是酱油芒果。把青涩的芒果，切成薄片。把青芒片浸在酱油里边，撒上小米辣，拌一拌，和我们平时吃的凉拌菜的做法差不多。吃起来没有了青芒那么涩口的感觉，青芒的酸味和脆感，都少了一下，多了一些辣味和甜味，吃起来也是别有一番风味的呢。

菠萝蒸米饭，没有了炒饭的油腻，果味的米饭更加的香甜

其实菠萝蒸米饭，现在很多地方都是有卖的，就是我们所说的菠萝饭啦。把菠萝的中间挖空，放入米饭和水，蒸熟之后，就是香甜的菠萝饭了。和我们吃的八宝饭相比，菠萝饭更加的香甜，而且没有油腻感，酸酸甜甜的米饭，吃起来十分的爽口，也是很具有特色的一种美食了。

腌完芒果腌菠萝，很好奇在云南是不是水果都可以腌着吃呢

菠萝去皮之后切成小块，用清水先溶解一点盐，把菠萝块放到盐水里边腌制15分钟。倒掉盐水之后，在放入小米辣和香菜，来一点点自己喜欢的调料，拌一拌，就成了美味爽口的特色腌菠萝了。感觉吃起来，甜不甜，酸不酸，菠萝本身的味道还是能尝出来的，很具个性味道。凉拌菠萝，炎炎夏季，来上一盘，解酷暑，清燥热。

除了菠萝和芒果，香蕉、草莓的这些吃法，也是绝对没见过的

香蕉其实还好，街边的小吃也都是有卖炸香蕉的。炸出来的香蕉，外边脆脆的，里边糯糯的，吃起来倒像是脆皮雪糕一般。不过，香蕉经过加热之后，会变得意外的甜，对喜欢甜食的小伙伴来说是个不错的选择。

草莓在我们印象当中，都是粉粉嫩嫩的，少女最爱的粉嫩色系。在云南，草莓，也算是一道菜了。草莓洗干净之后，去掉茎叶，用开水烫一下草莓，沥干水分之后，撒上一点盐，再放一些胡椒粉、辣椒面之类的调味品，搅拌搅拌，凉拌草莓，可盐也甜的草莓，吃出不一样的滋味。

草莓、芒果可以腌，李子、桃子也能腌，一桌凉拌水果要尝尝吗

除了说到的芒果、菠萝、草莓之外，云南人几乎是对很多的水果都是腌着吃的。看了上边几种腌水果的方式，感觉其实更像是我们的夏季凉拌菜一样。如果说，给你做上一桌这样子的凉拌水果菜，你会喜欢吃吗？估计是刚开始吃的时候，都会绝对味道很奇怪，吃着吃着，就会觉得怪中似乎还有那么一丢丢的好吃。

云南人真的是充分地发挥了自己对食物的想象，充分地证明了食材的多样性。其实在我们很多的菜品当中，也都是用到过水果进行一点点的调味的，但是想云南小伙伴这样子吃水果的，可真的是不多见。小伙伴们还知道哪些水果的“另类”吃法呢？可以留言分享给大家哦！