东北人骨子里，还是最认可这五道东北老家常菜，百吃不厌，经久不衰

“食”所以为之食，菜最终还是要吃的，不是为了看，不是为了玩儿，可吃、好吃、爱吃、吃了更爱吃，应当是菜品的属性，也正是传统东北菜的特点。东北菜独特的菜肴口味，朴实、醇厚、自然的本质特点，为东北菜的文化魅力与生命力所在。那种花拳绣腿式的菜品模式大相径庭。利用东北特产原料和纯绿色食品原料，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。现在创新菜很多，但是，东北人骨子里，还是最认可这几道东北老家常菜，经久不衰，百吃不厌，下面一起看看都有哪些菜肴，你都喜欢吃吗？

第一道、大丰收

你可能想问了，啥是大丰收呀，顾名思义，丰富的菜，啥都有，你可以放豆角、土豆、排骨、粉条、窝瓜，有人说，这不是东北乱炖么，但我觉得叫大丰收更贴切些，象征着农民一年的收货。

第二道、猪肉炖粉条

在东北，由于气候的原因，我们普遍都稀罕吃肉肉，尤其是那种五花三层肉，有肥又有瘦，想想都直流哈喇子，如果你来东北都没有吃过猪肉肉炖粉条，那你算是白来了，这是小编最爱吃的一道菜，这道菜如果做好了，那是肥而不腻，香而解馋。

第三道、东北老式锅包肉

锅包肉倒是哪地都有，但更稀罕东北做的锅包肉肉，为啥昵，只要是有东北人的口味，那么问题来了，东北银啥味昵，这个嘛，东北是可甜、可咸，咸中带点甜，甜又离不开咸，总之东北的锅包肉就是酸酸甜甜带点咸，超正点。

第四道、小鸡炖蘑菇

现在这个疫情搞得谈“”禽”色变，但我们暂且放下对小鸡的成见，来聊聊我们的美食。我们这的冬天，真的可冷了，每次寒冬腊月出门都会把我冻哭，冬天的时候我出门都不化妆，因为老哭，哎呀妈，跑题了，继续聊吃。在季节来临的时候上山，蘑菇遍地而生，人们采而晒之，然后在寒冷的冬日里，在贵客至，节日来临的时候，用家养的母鸡配以榛蘑，粉条而顿食，浓香滑口怡然。

第五道、渍菜粉

我们大东北的冬天，期长而寒冷，百物不长。为了在寒冬里也能吃到蔬菜，东北人常常在秋季以窖藏、腌渍，再或者晾晒的方式将一些蔬菜，山珍贮存起来。虽然现在条件好了，不用再像我小的时候一样储存菜了，但老年人的习惯也已经根深蒂固了，所以冬天我们虽然不自己腌菜了，但还是会买点腌制的酸菜炖下粉条。真的很下饭。

你喜欢哪一道东北菜呢？