李林文博客：五色豆+四冬，吃出不同的养生功效！

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冬季气候干燥，很多朋友都会因此感到身体不适。有很多疾病会在冬季的时候复发，那么冬季我们应该如何食出健康？今天简单就来推荐大家吃5种不同颜色的豆类食物。

首先第一个是白豆，白豆又称为云豆，所含的蛋白质高于鸡肉，所含蛋白质是鸡肉的7倍，铁含量是鸡肉的4倍，B族维生素含量亦高于鸡肉、白豆，还是难得的高钾高镁、低钠的食物，适合于心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压者食用，其对皮肤、毛发有排毒，促进新陈代谢的作用。

第二个是黑豆，黑豆有豆中之王之称，特别适合于肾虚者食用。黑豆是入肾的，有益气滋肾、解毒利尿、消肿下气、乌发、补虚止汗的多种作用，黑豆还有祛风湿的功效，用黑豆还有薏米来煲汤，是风湿病患者的日常饮用单食品。还有黑豆鸡腿煲汤有补肾健腿作用，高血压头痛可以用黑豆人参天麻来煲汤，有清肝、明目、止疼的作用。

第三个是红豆，又称为红小豆赤小豆，李时珍称之为心之谷。红豆有良好的利尿消肿作用，用于心脏病、肾病、肝病引起的水肿，红豆、盐粉，然后水调、外敷，可以治疗流行性的腮腺炎、丹毒等等；红豆，还有解酒解毒的作用，并有良好的降压、调节血糖、预防结石以及减肥、健美的作用。

然后在接下来一个是黄豆，黄豆及大豆所含的营养丰富，有健脾、润燥、消肿的功效，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管、弹性健脑及防止脂肪肝形成的作用。

最后一个是绿豆，绿豆是药食同源的食物，有很高的食用与药用价值。在豆类食物中，绿豆清热解毒作用比较明显，常用于解暑、利尿，并有辅助降压的作用。所含大量的蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的作用。

冬季养生还要多吃四个东，哪四个冬呢？

第一个是东菇， 东菇也叫香菇，香菇含有多种维生素和矿物质，50多种酶及游离的氨基酸、胆碱、腺嘌呤，还有一个香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。冬菇味甘、性凉、有益气、健脾、解毒、润燥等功效。

第二个是冬瓜，冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素。秋冬季皮肤干痒的时候可以吃一点冬瓜。中医认为冬瓜性微寒，味甘、淡而无毒。入肺、小肠、膀胱三经，能够润肺生津、清胃热、除烦解渴，然后解毒排脓，并有通利小便，消除水肿的特色。此外，冬瓜中膳食纤维含量很高，有助于刺激胃肠道主动与油腻食物一起食用，可防止体内的脂肪堆积，有效控制体体内的糖类转化为脂肪，为大家免除后顾之忧。

第三个就是冬笋，冬笋含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。从中医学上来说，冬笋有滋阴益血、化痰、消食、利便、明目等功效，现在医学也证实了，冬笋有帮助消化防止便秘的功能，女性多吃冬笋，可防止便秘型的肥胖，还能够滋阴补血。

最后一个就是冬枣，俗话说一天三颗枣，医生不用找，可想而知枣的养生功效。大家都知道冬枣还有人体所需的多种氨基酸维生素，尤其是维C的含量较高，可提高人体的免疫力，预防感冒。此外它还含有丰富的糖类以及黄磷酸、腺苷等等，能够有效的保护肝脏，保护心血管。

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