具有浓郁西北味的美食，味蕾上的极致享受，延安的吃货们都准备好了吗

说到美食，那么就一定不能放过在西北的特色美食，在广阔的西北大地上，存在着各色美食。这种味道真的是会让人不住的要停下脚步，独特的饮食习惯，独有的美食味道，或许是只有在真正的了解之后，才能感悟到。在接下来，小二就带你一起探寻在西北出乎人意料的美食~

卷子鸡

在西北卷子鸡是一道具有特色的美食，也是最为经典的美味之一，在这道美食中主要是由面卷和鸡肉两种食材组合在一起的。在一盘热气腾腾的卷子鸡中就已经散发出浓郁的酱香味，面卷不断的吸收鸡肉流出来的酱汁，加上鸡肉的鲜香味，就已经变成一种棕黄油亮的色泽，看起来就超级无敌的可口。鸡肉细嫩多汁，每一口都是原汁原味，鲜香味十足，面卷劲道弹牙，鲜香浓郁，在品尝过后口齿留香的感觉，真的是尤为诱人，称得上是最美的滋味。

驴肉黄面

驴肉黄面是一道具有特色的招牌面食，也是具有悠久历史特色。一条一条的面条都是用手工来进行制作的，面条均匀是一种粗粗的形状，由于带着微黄的色泽因此又称之为黄面。在面条上面铺有一片一片的驴肉看起来是油光晶亮的，再加上浓郁的浇头真的是特别的香。在吃之前把所有的配料都均匀的搅拌在一起，你就会感受到面条特别的韧性劲道，驴肉酥软鲜香，每嚼一口都会给你不一样的惊喜。

羊肉垫卷子

羊肉垫卷子这道佳肴中非常巧妙的让羊肉和面卷相融合在一起，成为一种具有特色的美食。周围铺上一圈圈的面卷，中间铺上看满满的羊肉，香气四溢，把这道美食的味道完全的体现出来了。一口面卷配上一口羊肉，韧性筋道的面卷，配上让人满足的鲜嫩羊肉，那种鲜香劲道的口感真的可以说是绝佳美味。每当有客人来的时候这道美食都是，必备招待客人的美味，也是当地的最佳的佳肴。

搅团

搅团是西北早期人家最常食用的一种美味。搅团主要是将杂面搅拌成浆糊的形状，在烹饪的时候也是要不断的进行搅拌，这样吃起来的口感会更加劲道。搅团是有各种各样的吃法，比如炒搅团、凉拌搅团、烩搅团等等等。入口时你会感受到搅团特别软糯的口感，甚至是有一种劲道浓香，清香的味道，简直就是会让人的食欲大增。

浇汁莜面窝窝

浇汁莜面窝窝外观呈现出一种类似蜂窝的形状。一卷一卷的面皮上面浇着浓郁的西红柿茄汁，一卷一卷的面窝是一种特别软糯劲道的口感，一块面窝夹杂着酸酸甜甜的酱汁，每嚼一下都是会给人一种别样惊喜的口感，甚至是一口一个的根本让人不满足，然后那一盘都是自己吃的话那自己简直是最幸福的那一个了。

在西北，每一种美食的味道在品尝过后，都会让让你深深地印在脑海中，甚至会让人心心念念念，这或许就是美食中最大的魅力所在。