【麦子小满】充满蛋香的香辣焖煎豆腐

美美的定妆照镇楼

豆腐是一道怎么做都好吃的食材

它出现在我家餐具的频率，大概是1周1次

焖锅豆腐因为有蛋液裹身，增加了香味

这里没有使用葱，改用了蒜苗，更适合这种辣辣的口味

蒜苗可以切细些，比较易熟

备料清单

食材

嫩豆腐 1块

鸡蛋1个

蒜苗1根

配料

蒜粒3瓣

料汁

生抽 1勺

蚝油 2勺

糖 1克

胡椒粉 少许

水 4大勺

切好的嫩豆腐均匀裹上蛋液

煎豆腐，注意不要乱翻

煎到两面金黄

盛出备用

生抽1勺 蚝油2勺 糖1克 白胡椒粉少许 加水搅匀备用

油锅爆香 蒜粒+椒圈

下豆腐轻轻翻炒（动作轻轻轻！）

加入备好的料汁

撒入蒜苗

收汁即可

好吃呀！！！

在这里记录自己的美食生活

真的是很有趣

不仅可以留下自己的生活印记，还可以和大家一起聊聊天，主妇的生活也变得没那么无趣了～😄

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